Как проявляется аллергия на красную рыбу у ребенка и чем ее лечить

Рыба и морепродукты занимают восьмое место в топе наиболее аллергенных продуктов. Аллергия на красную рыбу относится к немедленному типу — реакция может возникнуть сразу после попадания антигена в пищевод.

Больше всего заболеванию подвержены любители блюд из этого продукта и люди, живущие неподалёку от рыбных промыслов. Важно как можно раньше обнаружить проблему и начать лечение.

Суть непереносимость

Иммунитет оберегает организм от вирусов, бактерий, токсинов. Но иногда защита отторгает и безопасные вещества — воспринимает их, как чужеродные (антигены). Внутри организма они соединяются с антителами. Те цепляются к клеткам соединительной ткани, которые вырабатывают гистамин. Выделение этого вещества провоцирует появление первых признаков аллергии.

Причины

Основные причины возникновения аллергической реакции на красную рыбу:

• воздействие белка парвальбумина;
• загрязнения мест обитания рыбы пестицидами, промышленными отходами;
• условия хранения и обработки;
• гельминты;
• несбалансированный рацион человека.

Особенность! Аллергическую реакцию способно спровоцировать минимальное количество парвальбумина. Он не уничтожается ни холодом, ни термической обработкой.

При длительном хранении в рыбе образуется скомбротоксин, вызывающий высвобождение гистамина. Паразиты, живущие в рыбе, сохраняют свои аллергенные свойства после варки, жарки или копчения рыбы.

Даже качественную красную рыбу желательно есть не чаще раза в неделю. Если готовить рыбные блюда каждый день, произойдёт разбалансировка работы ЖКТ, и могут появиться признаки аллергии.

Антиген может попасть в организм через пищу, во время обработки рыбной тушки или через дыхательные пути, если наблюдать за готовкой. Проблема реакции на красную рыбу заключается в её в особой белковой ценности и наличии красящих пигментов. Нередко непереносимость продукта сочетается с негативной реакцией на раков, устриц, креветок.

Симптомы

Признаки проявления реакции на красную рыбу развиваются с неодинаковой скоростью:

1. Спустя полчаса появляется крапивница, резкое снижение артериального давления, возможен анафилактический шок.
2. Во время 3 следующих дней возникает сыпь, зуд и покраснение кожных покровов, затруднённое дыхание, видоизменения голоса, отёки губ, век и языка, насморк, боли в животе, расстройство кишечника.
3. На третий день и позже — боли в суставах.

Важно! Анафилактический шок — крайне опасная реакция на аллерген. Выражается она в нарушении кровообращения и расстройствах дыхательной системы. Если вовремя не вызвать скорую помощь, больной может умереть.

Диагностирование

При появлении подозрения на аллергию человеку следует записаться на приём к иммунологу и аллергологу.

Врачи назначат анализы, которые проводятся разными способами:

• Метод царапины. На коже делают несколько царапин стерильной иглой, капают на них аллерген. Если на коже появляется образование более 2 мм (покраснение и отёк), тест считается положительным. В одном месте делается до 20 проб.
• Метод укола. Имеются в виду внутрикожные пробы. Раствор с аллергеном вводится в виде инъекции, затем оценивают реакцию.
• За трое суток до проведения анализов необходимо прервать курс приёма антигистаминных препаратов.

Если специалисты не могут выявить аллерген, то начинают один за другим убирать из рациона пациента высокоаллергенные продукты и ждать реакции организма.

Лечение

Медицина на данный момент не знает панацеи от аллергии. Существуют препараты для подавления иммунной реакции, возникшей при контакте с аллергеном.

Для начала требуется очистить организм больного от аллергенов с помощью сорбентов. Выводятся шлаки, токсины и вредные соединения. Исчезают высыпания на теле, уменьшаются отёки, спадает зуд.

Также врач прописывает противоаллергические, противовоспалительные, противоотёчные, иммуноукрепляющие препараты. Назначение лекарств зависит от типа и серьёзности симптомов, возраста, общего состояния здоровья, истории болезни пациента.

Внимание! Советуется избавиться от вредных привычек – они повышают риск появления аллергии.

Для снятия симптомов используют глюконат кальция, белый уголь. Очень важно пить как можно больше очищенной воды. При тяжёлых проявлениях аллергической реакции (анафилактический шок, отёк Квинке, генерализованная крапивница) делают инъекцию адреналина, преднизолона.

Улучшение состояния больных этим видом аллергии наступает после долгого воздержания от употребления аллергена. Причём впоследствии есть рыбные блюда таким людям будет можно, но начинать лучше с белой речной рыбы.

Народные средства

В народной медицине при лечении аллергии на красную рыбу применяются травы, успокаивающие раздражённую слизистую, выводящие токсины из организма, нормализующие работу печени.

Рецепты

Нельзя лечиться одним травяным сбором более месяца. Снадобья чередуются:

1. При покраснении после контакта с сырой рыбой делают примочки с настоями череды, листьев барвинка и крапивы. Стаканом закипевшей воды запаривают 2 ст.л. травы и настаивают средство 30-40 минут.
2. При затруднённом дыхании в кастрюлю помещают 40 головок лука-севка и заливают их кипятком. Когда размокнут, перекладывают в стеклянную ёмкость с 1 л растительного масла и разминают. В итоге получается луковое пюре. Есть его нужно натощак перед завтраком и ужином. Максимальная длительность курса — месяц.
3. Приём ванн с добавлением отвара из корней девясила высокого облегчает зуд кожи.
4. Свежевыжатый сок корня сельдерея употребляют перед каждой трапезой по 1 ст.л.

Важно! Прежде чем приступить к траволечению, следует убедиться в отсутствии отрицательной реакции на выбранное растение.

Особенности у детей и беременных

Рыбу вводят в прикорм с 8-месячного возраста. Если новый продукт малышу не подходит, его организм даст знать об этом в первые 2 часа. Появятся покраснения в области носогубного треугольника, сыпь, диарея. Ребёнок начнёт капризничать, у него разболится животик, откроется рвота.

Будущим мамам, имеющим склонность к аллергии на красную рыбу, во время беременности следует воздержаться от употребления этого продукта, особенно в первые три месяца. При возникновении негативной реакции доктор назначает женщинам антигистаминные капли или спрей.

Профилактика проявлений

Чтобы предупредить возникновение недуга, следует предпринять несколько шагов:

• Не есть красную рыбу, не прикасаться к ней, не присутствовать при её готовке.
• Изучить историю семьи на предмет случаев отрицательной реакции на этот продукт.
• Узнать как можно больше о болезни и возможных обострениях. Выучить порядок действия во время приступов.
• Человеку, перенёсшему аллергический приступ в тяжёлой форме, необходимо постоянно наблюдаться у врача и следовать всем его предписаниям.
• Чтобы избежать нового проявления болезни, следует придерживаться гипоаллергенной диеты и соблюдать осторожность при включении в меню рыбных блюд. Полезно также гулять пешком, регулярно выполнять комплекс физических упражнений или устраивать пробежки по утрам.

Выводы

Аллергия на красную рыбу — довольно серьёзное заболевание, чреватое опасными для жизни осложнениями. Больному нужно знать список запрещённых для него продуктов и слушаться своего лечащего врача. К народным средствам можно прибегать только с его одобрения.