Принципы гипоаллергенной диеты
Аллерголог онлайнНовостиПринципы гипоаллергенной диеты

Принципы гипоаллергенной диеты

Что может сделать для вас соблюдение гипоаллергенной диеты?

Те, кто часто страдает от таких проблем, как раздраженный кишечник, синдром хронической усталости и изжога, могут обнаружить, что именно их диета способствует возникновению проблемы. Врачи иногда рекомендуют некоторое время соблюдать гипоаллергенную диету, чтобы посмотреть, улучшится ли их состояние. Часто распространенные желудочно-кишечные заболевания могут быть устранены путем точного определения пищи, на которую у человека аллергия. Другие состояния, связанные с чувствительностью к пище, включают астму, язвенный колит, болезнь Крона, предменструальный синдром, повторяющиеся ушные инфекции, ревматоидный артрит, хроническую мышечную боль, низкую энергию и синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ).

Основы гипоаллергенной диеты

Гипоаллергенная диета начинается с употребления только тех продуктов, которые, как известно, не вызывают аллергических реакций у большинства населения в течение определенного периода времени (обычно от трех до шести недель, в зависимости от степени ваших желудочно-кишечных симптомов). Это называется фазой элиминации пищи о диете. На этом этапе вам разрешается есть столько продуктов, сколько вы хотите, из утвержденного списка продуктов, поскольку желудочно-кишечные симптомы разрешены, и аллергены очищаются от системы. Разрешенные продукты включают большинство свежих овощей (кроме помидоров, перца, грибов, кукурузы и картофеля), фрукты (кроме клубники) и бобовые, кроме сои.

Как только симптомы уменьшатся, начинается следующая фаза диеты, называемая фазой пищевых проблем. Один за другим продукты, не включенные в утвержденный список, вновь вводятся в рацион, при этом особое внимание уделяется любым возникающим реакциям. Следует съедать не менее двух порций в день каждого вновь введенного продукта в течение двух дней подряд, при этом симптомы должны контролироваться в общей сложности в течение трех дней (два дня, когда вы едите новую пищу, и один последующий день). При появлении симптомов прекратите есть пищу и подождите, пока симптомы исчезнут, прежде чем снова вводить следующий пункт в список.

Читайте также:  Лечение позвоночника и суставов

Вы должны иметь в виду, что Американская академия семейных врачей рекомендует, чтобы, если у вас были какие-либо тесты на аллергию, указывающие на сильную реакцию на какой-либо тип пищи, вы полностью избегали этой пищи, чтобы избежать риска анафилактического шока. Гипоаллергенная диета предназначена только для того, чтобы точно определить источники аллергенов, которые вы, возможно, еще не обнаружили.

Советы о том, как избегать аллергенных продуктов

Ваш лучший способ избежать аллергической реакции на пищу-приготовить ее самостоятельно с нуля. Многие обработанные пищевые продукты содержат множество распространенных аллергенов, включая орехи, молочные продукты и рыбу, даже те, о которых вы и не подозревали. Например, многие люди не знают, что в вустерширском соусе есть анчоусы. Кроме того, некоторые продукты питания не обязательно являются аллергенами сами по себе, но они могут подвергаться перекрестному загрязнению из-за близости к аллергенным продуктам, таким как арахис, перерабатываемый на той же фабрике, что и древесные орехи. Всегда обязательно читайте этикетку на любом обработанном пищевом продукте, который вы покупаете, чтобы проверить наличие возможных аллергенов. Ниже приведены несколько полезных советов, чтобы вы могли избежать непреднамеренного употребления пищи, на которую у вас аллергия:

Орехи – некоторые продукты могут содержать орехи, шоколадные конфеты, шоколадные батончики, соусы (в т. ч. острый соус, соуса и салата), десерты (мороженое, пудинг, горячий шоколад, печенье, пирожные), яичные рулеты, глазурь/маринад, вегетарианские продукты (особенно мясо заменители), азиатской и мексиканской кухни.

Молочные продукты – В дополнение к сыру, сливочному маслу, сметане, мороженому и йогурту менее очевидные источники молочных продуктов содержатся в продуктах, содержащих казеин. Даже продукты, помеченные как “немолочные”, могут содержать казеин. Избегайте любого продукта, в котором в качестве ингредиента указан любой из следующих компонентов: казеин, казеинат, казеинат калия, казеинат кальция, казеинат магния, казеинат аммиака и казеинат натрия.

Читайте также:  Что такое фаллопротезирование?

Яйца – Большинство хлебобулочных изделий, включая десерты и хлеб, содержат яйца. Они также часто встречаются в макаронах, майонезе и заменителях яиц. Избегайте продуктов, содержащих любой из следующих ингредиентов: яичный белок, яичный желток, сухое яйцо, альбумин, яичный порошок, твердые вещества яиц, овальбумин, овомукоид, овомуцин, ововителлин и ливетин.

Пшеница – В дополнение к очевидным продуктам, содержащим пшеницу, хлебу и макаронным изделиям, многие пищевые добавки также производятся из пшеницы, такие как декстрин, карамельный краситель и экстракты. Другими продуктами на основе пшеницы, которых следует избегать, являются булгур, мука из твердых сортов пшеницы и грэма, манная крупа, сейтан, тритикале, кускус, табуле и все, что содержит глютен.

А соблюдение правильного питания и добавление фитнес-тренировок улучшит не только состояние Вашего здоровья, но и состояние кожи!Для получение профессиональных знаний переходите по ссылке и начните обучаться уже сегодня!

Комментарии посетителей

  • Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector