Типы духовок
Печи развиваются в технологии и функциях с момента своего первого изобретения. Типы духовок теперь доступны для различных нужд приготовления пищи. Печи делятся на несколько категорий в зависимости от таких аспектов, как особенности, источники тепла и продукты, приготовленные в них. Качественный ремонт духовок можно осуществить в
service-eco.by.
Оглавление
Общие типы печей
1. Обычная Печь
Обычная духовка имеет источник тепла внизу, как плита. Он состоит из печей со встроенными источниками тепла и без источников тепла, которые должны быть установлены поверх настоящей плиты. Эта печь надежна для тяжелых условий эксплуатации, но результат обжарки часто бывает неравномерным.
2. Конвекционная Печь
Также известная как термическая печь, конвекционная печь достаточно мощна, чтобы готовить пищу со всех сторон. Это приводит к более равномерному результату обжарки/выпечки. Конвекционная печь нуждается во встроенном электрическом вентиляторе для распределения тепла. Если отключится электричество или вентилятор будет слишком маленьким, результат выпечки будет неравномерным.
Типы печей, основанные на источниках тепловой энергии
1. Электрическая Духовка
Электрическая духовка является общей для домашних хозяйств. Это удобно, дешево и просто в эксплуатации. Электрическая духовка также не обременяет домовладельцев высокими счетами за коммунальные услуги. Он идеально подходит для жарки, потому что выделяет сухое тепло.
2. Газовая Духовка
Газовая духовка-один из самых популярных видов духовки для выпечки. В отличие от электрической духовки, газовая производит “влажное” тепло. Это предохраняет продукты от пересыхания. Он немного дороже электрического, но работает быстрее и проще в обслуживании.
3. Паровая Печь
Паровая печь приобрела популярность после того, как люди начали осваивать медленное приготовление пищи. Паровая печь имеет емкость для воды и бойлер для создания горячего пара, который готовит пищу. Паровая печь снижает риск сухого корма, и вы можете использовать меньше масла. Однако эта печь, как правило, дорогая.
4. Традиционная Печь
“Традиционная печь” относится к тем каменным или кирпичным печам, которые вы можете увидеть в пиццериях. Эти печи обычно большие и питаются теплом от дерева. Возможно, они не самые практичные, которые можно иметь дома, но они идеально подходят для приготовления хрустящей пиццы или вкусного хлеба.
