Неочевидный вред: аллергия на какао

Аллергию многие называют болезнью развития общества, и не без основания. А уж о пищевой аллергии знают уже, наверное, в каждой семье. С каждым годом появляются всё новые продукты, добавки к этим продуктам, усилители вкуса и пр.

Человеческий организм внимательно реагирует на эти новшества. При этом они часто вызывают реакцию отторжения, поскольку организм с ними незнаком. Так возникают аллергические реакции в виде насморка, кашля, зуда и множества других проявлений.

Но иногда аллергеном становится продукт традиционный, хорошо известный. Например, какао. Многие пьют его с детства, и с детства же может возникнуть непереносимость этого напитка. Возможен вариант, когда патологическую реакцию уже у взрослых вызывает новый компонент в рецептуре или недавно выведенный сорт. В любом случае медики признают, что аллергия на какао не утихает, а только развивается.

Причины возникновения

Как правило, аллергическую реакцию у человека вызывают чужеродные белки. В какао-бобах их не так много, чуть больше 10 % от всего состава, но этого достаточно, чтобы спровоцировать патологический процесс. Очень высока доля жиров (более половины), и, хотя они редко бывают аллергенами, такой вариант все же не исключают.

Важно! Сам по себе напиток аллергеном можно не считать, патологию вызывают компоненты, которые входят в его состав. А основной компонент – какао бобы.

Сейчас какао или горячий шоколад готовят со множеством добавок. Есть какао с колой, с корицей, с взбитым яйцом и пр. Достаточно аллергии хотя бы на один из этих компонентов, чтобы болезнь о себе заявила.

Чем качественнее напиток, чем экологически безопаснее бобы, тем меньше риск подхватить какое-то заболевание. Эти самые бобы очень любят разнообразные насекомые, которые часто буквально хозяйничают на плантациях.

При некачественной обработке бобов на них остаются частицы хитина, который входит в состав панцирей и чешуек насекомых. И даже тщательная обработка не избавляет от них полностью. Между тем, хитин считается одним из сильнейших аллергенов.

Перекрёстная реакция

Иногда аллергия на белок какао-бобов или их масло до поры никак себя не проявляет, если не появляется ещё один аллерген. Он тоже может о себе «умалчивать» но в сочетании эти продукты дают патологический скачок.

Обычно данный напиток пьют с молоком. Коровье молоко в сочетании с некоторыми животными белками вызывает сильную аллергию. Не рекомендуется пить какао, одновременно употребляя ещё и орехи – такое сочетание очень часто отрицательно сказывается на организме. Добавление миндаля в напиток для многих людей тоже нежелательно.

Симптомы

Непереносимость какао у детей и взрослых может быть разной степени тяжести.

У ребенка

Часто ей может страдать даже грудничок, потому что кормящая мама любит употреблять данный напиток. Тут уж лучше на время воздержаться от лакомства.

Симптомы у малышей типичные:

• покраснение кожи;
• зуд;
• диарея.

У детей постарше аллергия на какао часто сочетается с патологической реакцией на шоколад. Иногда это бывает псевдоаллергия – организм реагирует не на употребление продукции из какао-бобов, а на её количество. Если уменьшить дозу потребляемого продукта, болезнь исчезнет сама.

Часто к вышеперечисленным симптомам добавляется ринит и лихорадка. Иногда возникает удушье и анафилактический шок, но это бывает крайне редко. В экстренных случаях срочная помощь врача буквально жизненно необходима.

У взрослого

Здесь симптомов побольше:

• иногда наступают приступы головной боли;
• возникает сильная отрыжка;
• кожные покровы поражает крапивница, порой сильная;
• наступает обильная слезоточивость;
• возникает одышка;
• могут наблюдаться сильные отёки слизистой.

Остальные симптомы схожи с детскими.

Важно! Внезапная аллергия на данный продукт может возникнуть в пожилом возрасте. Это связано с возрастным ослаблением иммунной системы.

Лечение

Медикаментозное лечение аллергии довольно стандартно:

• назначаются антигистаминные препараты – Зиртек, Зодак, Тавегил;
• используются увлажняющие гели, например, хорошо помогает Бепантен;
• при необходимости, особенно детям, назначают седативные средства в небольшом количестве;
• активно используют энтеросорбенты, вполне подойдёт Активированный уголь или Смекта.

Важно! Во многих клиниках сейчас используют гормональные препараты последнего поколения. Детям их разрешается назначать только в случаях сильного обострения болезни и с величайшей осторожностью.

Помните, что любая болезнь активнее развивается в ослабленном организме. Увеличьте время прогулок, постарайтесь хотя бы делать гимнастику, принимайте витамины. На время лечения нужно полностью отказаться от какао и шоколадных изделий, иначе никакие таблетки не помогут. А курс терапии будет длительным и бесполезным.

Народные средства

В арсенале наших бабушек всегда было много  рецептов от аллергии.

Сейчас популярны следующие средства:

• при зуде хорошо помогают примочки из отвара ромашки и зверобоя;
• удачно снимает аллергические реакции отвар шиповника;
• для вывода продуктов патологической реакции полезно использовать листья брусники, как мочегонное средство;
• показан прополис и продукты пчеловодства, правда, нужно быть осторожными, поскольку мёд и сам – сильный аллерген;
• считается, что эффективно применение мумиё, но только при условии, что это натуральный и чистый продукт.

Диета

В данном случае она очень желательна:

• из меню исключается говядина и коровье молоко;
• прекращается употребление экзотических фруктов;
• все бобовые в рационе заменяются другими продуктами;
• с острой и жирной пищей лучше повременить.

Профилактика

Иногда этот вид недуга проходит с возрастом, в других случаях после выздоровления достаточно сменить сорт какао и шоколада на более качественный. Однако чаще пациенту приходится ограничивать себя в потреблении этого напитка едва ли не всю жизнь.

Существует, правда, метод выработки толерантности организма к аллергену, когда он постепенно вводится в организм в микроскопических дозах с целью привыкания. Достигнуть этой толерантности таким образом можно, но часто приходится регулярно проходить процедуры в течение нескольких лет, прежде чем результат будет заметен.

Выводы

Неумеренное потребление ребёнком любой сладости – верный путь к развитию аллергической реакции. Да и взрослым стоит сдерживаться, ведь есть, в конце концов, и другие напитки, которыми можно себя порадовать. Какао не относится к продуктам первой необходимости, поэтому даже при аллергии на него можно питаться полноценно.