Одним на пользу, другим во вред: как проявляется аллергия на молочные продукты у ребенка и взрослого

Аллергию на молочные продукты у ребенка часто путают с непереносимостью коровьего молока. Однако, у этих заболеваний разные причины. Непереносимость лактозы обусловлена недостатком ферментов в пищеварительной системе человека. Аллергия – это реакция иммунитета на белок молочных продуктов, который тело воспринимает, как чужеродный.

Суть заболевания

Аллергия возникает при попадании в организм человека вещества, которое он воспринимает, как ненужный и крайне опасный. В результате иммунная система формирует «ответный удар» аллергену, пытаясь как можно скорее вывести его из тела. Эта реакция называется аллергической.

В группу риска стать жертвой аллергии попадают люди:

• с наследственной предрасположенностью (аллергики есть среди близкой кровной родни);
• ведущие нездоровый образ жизни;
• с паразитарными поражениями организма;
• пережившие психологический стресс;
• страдающие дисбактериозом кишечника.

Важно: Даже незначительные аллергические проявления нужно лечить. Такие тяжелые болезни, как экзема, сенная лихорадка, бронхиальная астма начинаются с аллергических реакций. Как правило, аллергия сопровождается повышенной утомляемостью, снижением иммунитета.

В последние десятилетия врачи во всем мире отмечают стабильный рост заболеваемости аллергией.

Особенности проявления

Основным аллергеном врачи называют цельное молоко. В составе коровьего молока насчитывают около двадцати белков. И все они считаются потенциальными аллергенами. Чтобы не допустить опасных осложнений, нужно заранее знать, как проявляется аллергия на молочные продукты.

При немедленной реакции организма проблемы начинаются сразу после попадания молочного продукта в желудок. В отсроченной форме патология становится очевидна через несколько суток, что затрудняет диагностику аллергии именно на молочный белок.

Основные симптомы аллергии на молочные продукты у взрослых:

• больного тошнит, возможна рвота;
• вздутие живота, метеоризм, диарея или, наоборот, запор;
• отек носоглотки, слизистой носа, появление насморка, затруднение дыхания, одышка;
• проявляются кожные реакции в виде зуда, отеков, сыпи, крапивницы;
• глаза краснеют, чешутся, отекают;
• рот, язык немеют;
• возможны боли в суставах.

Важно: Самые сильные проявления аллергии на молочные продукты – отек Квинке и анафилактический шок – требуют неотложной медицинской помощи.

Человек испытывает беспокойство, тошноту, гортань стремительно отекает. Аллергик сильно, до синевы, бледнеет. Давление резко падает, начинается спазм бронхов. Ангионевротический отек (Квинке) локализуется в полости рта, на лице, конечностях, в дыхательных путях. Оба состояния очень опасны и представляют угрозу для жизни больного.

Количество аллергена, запускающего иммунную реакцию, индивидуально. Болезненная симптоматика может проявляться через пару часов или несколько дней.

Прогноз болезни

Чаще дебют болезни происходит в первые годы жизни. До 80% детей успешно преодолевают аллергию на молочные продукты уже к 3-5 годам. Впоследствии бывшие аллергики спокойно могут кушать молочную пищу.

Если манифестация аллергии на молочные продукты происходит у взрослых, можно добиться устойчивой ремиссии. При строгом соблюдении диеты и рекомендаций врача человек может десятилетиями не сталкиваться с аллергией на молочные продукты. Но возможность рецидива остается.

Симптомы и течение

Проявление аллергии у детей обычно более бурное, чем у взрослых. Ведь иммунная система ребенка еще слаба.

У малышей грудного периода обычно наблюдаются следующие симптомы аллергии на молочные продукты:

• нежелание есть;
• беспокойство;
• кишечные колики, метеоризм, понос;
• слизистые и кровяные вкрапления в кале;
• опрелости, сыпи, покраснения.

Важно: Именно у младенцев грудного возраста аллергия на молочный белок часто провоцирует воспаление кишечника, прямой и тонкой кишки. Лечение нужно начинать незамедлительно. Иначе аллергия развивается в заболевания ЖКТ – проктоколит, синдром Гейнера, энтероколит, энтеропатию.

Молоко, вырабатываемое самой кормящей матерью, не является аллергеном для малыша. Но если она ест молочную пищу, животный белок попадает с грудным молоком в желудок ребенка. Также установлено, что жертвами реакции на молочный белок реже становятся дети, которые питаются молоком матери. Чаще заболеванию подвержены те, которые живут на искусственном вскармливании молочными смесями.

Симптомы аллергии на молочные продукты у ребенка школьного и дошкольного возраста схожи. Ребенка тошнит, рвет, у него болит живот, начинается диарея. Появляется насморк, нос «закладывает», становится тяжело дышать. Также возможны другие проявления аллергии на молочные продукты (смотрите фото): высыпания на коже, конъюнктивит, отечность.

Диета

Диетическое питание – основной метод лечения и предотвращения рецидивов болезни. Желательно исключить из рациона:

• молоко;
• кисломолочные напитки;
• сыры;
• сметану, сливки;
• йогурты, творожки, творог.

Принцип касается и рецептов с добавлением молока: противопоказаны молочные каши и соусы, запеканки, выпечка.

Под запрет попадают десерты, в составе которых может присутствовать аллергенный молочный белок:

• мороженое;
• кондитерские изделия;
• молочный шоколад.

При сильной реакции на молочный белок в список аллергенов попадают все продукты с содержанием казеина, лактозы, нуги, молочной кислоты.

При подозрении на аллергию на молочные продукты у грудного ребенка кормящая мама должна отказаться от молочной пищи. Если ребенка вскармливают смесью, ее необходимо заменить аналогом без молочных белков.

Меню

Для отслеживания реакции на продукты аллергологи советуют вести специальный дневник. В нем фиксируют время приема еды, ее состав, количество, а также последующие реакции организма.

Для страдающих аллергией на молочные продукты важно составить меню, в котором будут все необходимые организму питательные вещества. Диету придется соблюдать регулярно. Примерное меню при аллергии на молочные продукты представлено ниже.

День 1:

1. Завтрак – рисовая каша на воде, вареное яйцо, чай.
2. Обед – овощной салат, борщ, тушеная рыба с картофельным пюре, компот из фруктов.
3. Ужин – куриная котлета с овощами на пару, чай.

День 2:

1. Завтрак – оладьи или блины на воде с джемом, фруктовый сок или морс.
2. Обед – овощной салат, куриный суп, паровая говядина с макаронами, чай.
3. Ужин – тушеная рыба с овощами, чай.

День 3:

1. Завтрак – овсяная каша на воде с ягодами и кусочками фруктов, чай.
2. Обед – овощной салат, гороховый суп, свинина с овощами на пару, кисель.
3. Ужин – овощи тушеные, вареное яйцо, компот.

На полдник можно есть любую выпечку без молочных компонентов в составе. Для заправки салатов используют растительные масла, каши варят на воде. Меню можно корректировать в соответствии с личным вкусом.

Как кормить малыша

Когда аллергией на молочные продукты страдает ребенок на грудном вскармливании, строгой диеты должна придерживаться кормящая мама. Прикормы аллергикам начинают вводить позже, чем здоровым детям.

С семимесячного возраста вводят овощные пюре, желательно из неярких овощей (кабачков, цветной капусты, патиссонов и т.п.). С 8 месяцев добавляют каши на воде. К 9 месяцам ребенку можно давать пюре из постной свинины, кролика, индейки.

Продолжительность безмолочного диетического питания у малыша должна составлять не меньше 3-4 месяцев, а то и более года. Только при наличии стойкой ремиссии по согласованию с аллергологом ребенку можно вводить в рацион молочные продукты.

Лечение

Основное средство лечения болезни – лекарственная терапия. Для устранения симптомов и продолжительного терапевтического курса применяют антигистамины.

Гистамин – вещество, выделяемое организмом для запуска аллергической реакции. Антигистамины снижают количество и блокируют выделение гистамина, что приводит к постепенной регрессии патологии.

Сегодня врачи обычно рекомендуют антигистамины третьего поколения, Например, Кларитин, Зиртек, Кестин. В отличие от таблеток первого и второго поколения, они не обладают выраженным снотворным эффектом, не вредят сердечно-сосудистой системе.

Наружные средства для снятия проявлений аллергии на молочные продукты:

1. Капли, спреи для носа. Устраняют заложенность и насморк, сужая стенки сосудов слизистой носа.
2. Капли для глаз. Снимают симптомы конъюнктивита, раздражение, красноту.
3. Мази, гели, кремы для избавления от дерматита. Снимают зуд, шелушения, сыпь.

Из вспомогательных средств рекомендуют прием энтеросорбентов для выведения токсинов из организма и иммунотерапию.

Важно: Точно диагностировать причину аллергии, назначить лечение может только врач. При серьезной форме болезни могут понадобиться консультации нескольких врачей, например, гастроэнтеролога, пульмонолога, иммунолога, дерматолога.

Выводы

Важно помнить, что аллергия – очень коварный недуг. При манифестации во взрослом возрасте болезнь не вылечивается до конца. Можно лишь купировать приступ, снять симптомы болезненной реакции на молочные продукты. Когда аллергия на молочные продукты проходит, важно все равно соблюдать диету и своевременно проходить лечение.