Молочные продукты под запретом, когда у вас аллергия на лактозу
Аллергия на лактозу встречается почти у 30% взрослых людей. Однако большинство не догадывается о своей проблеме, связывая негативные симптомы с расстройством пищеварения. Если игнорировать проблему, это может привести к развитию заболеваний пищеварительного тракта и необходимости всю жизнь придерживаться строгой диеты.
Оглавление
Эпидемиология заболевания
Аллергическая реакция представляет собой патологическую реакцию иммунной системы в ответ на внедрение аллергена. Аллергеном является тот продукт, к которому возникает гиперчувствительность.
Под воздействием тучных клеток в организме формируется воспалительный очаг, который вызывает различные симптомы – слезотечение, зуд, сыпь, отечность тканей.
Аллергию иногда путают с аутоиммунным заболеванием. Последнее характеризуется повреждением тканей, белки которых продуцируют антитела, воспринимающие собственные клетки организма, как враждебные. При аллергии повреждения тканей не происходит, негативная реакция проходит после прекращения контакта с аллергенами.
Гиполактазия
На первый взгляд, лактазная недостаточность (гиполактазия) и аллергия на лактозу — это одно и то же. Однако между этими патологиями есть существенные различия.
Гиполактазия — это непереносимость лактозы (молочного белка). При этом заболевании у человека отсутствует или вырабатывается в очень маленьком количестве лактаза — фермент, ответственный за усвоение лактозы.
Данная болезнь генетическая, больные являются носителями определенного маркера. Также может возникнуть вторичная гиполактазия вследствие перенесенных заболеваний кишечника. При лактазной недостаточности негативные симптомы возникают даже от минимальной дозы молочного белка.
Внимание! Частичная гиполактазия развивается почти у всех взрослых людей, так как с возрастом потребность в молочном белке снижается. Это состояние обычно не доставляет особых проблем, тем более что человек может употреблять кисломолочные продукты, так как лактоза там частично разрушена.
При аллергии на лактозу у человека проявляется гиперчувствительность к белку коровьего молока. Аллергия часто бывает причиной развития вторичной лактазной недостаточности.
Причиной самой аллергии является употребление большого количества молока и простых углеводов. Часто встречается перекрестная аллергия, то есть человек одновременно не переносит глютен, яичный белок и куриное мясо.
Признаки болезни
Аллергия на лактозу чаще в его развивается еще в детстве. Но болезнь может проявиться и у взрослого человека. Симптоматика недуга у детей и взрослых несколько отличается.
У взрослых
У взрослых симптомы гиполактазии и аллергии на лактозу различаются. Лактазная недостаточность протекает по типу пищевого отравления. Для аллергии характерны кожные проявления.
Различия в симптомах приведены в таблице:
| Аллергия на лактозу | Непереносимость лактозы |
| Кожные высыпания по типу крапивницы, зуд | Диарея |
| Насморк, слезотечение | Метеоризм |
| Отек гортани, губ | Пенистый стул с неприятным запахом |
| Повышение температуры | Боль в животе по типу колик |
| Затруднение дыхания, бронхоспазм | Головная боль |
| Отек Квинке | Тошнота |
| Анафилактический шок | Рвота |
| Может пройти после соблюдение диеты без молока | Сохраняется на всю жизнь (врожденная форма) |
У детей
Как проявляется аллергия на молочные продукты у малышей:
- кожной сыпи;
- покраснение глаз, ринита;
- отказа от еды;
- частого плача, во время которого ребенок постоянно поджимает колени к груди;
- пенистого стула;
- недостатка веса;
- отека Квинке;
- приступа бронхиальной астмы.
Особую опасность представляет аллергия на лактозу у детей до года. Если взрослый может «ограничиться» крапивницей, то у ребенка заболевание нередко приводит к отеку гортани и анафилактическому шоку.
Как проверить
Первичная диагностика аллергии на лактозу заключается в прекращении поступления аллергена. Из рациона исключаются все продукты с содержанием молочного белка. Через некоторое время соблюдения такой диеты симптомы исчезают. Однако следует провести дифференциальную диагностику, чтобы исключить лактазную недостаточность.
Для этого назначаются следующие методы исследования:
- Кожные пробы. На руку больного наносят насечки, в которые капают раствор с аллергеном. Затем оценивают результат. Данные тесты не проводят детям до 5 лет.
- Анализ крови на специфические иммуноглобулины. В образец крови в лабораторных условиях вводят антиген и оценивают возникшую реакцию.
- Измерение кислотности кала. Если pH кала повышен, это свидетельствует о непереносимости лактозы.
- Генетический тест на присутствие генов, отвечающих за синтез лактазы. Тест назначают для выявления первичной гиполактазии.
Лечение
Терапия аллергической реакции на лактозу начинается с соблюдения диеты. Из рациона убирают все продукты с содержанием молока.
Важно! Скрытая лактоза содержится во многих «немолочных продуктах», поэтому следует внимательно изучать состав.
Для питания грудных детей необходимо использовать смеси без лактозы на основе соевого молока. Если ребенок находится на грудном вскармливании, то женщине придется пересмотреть свое питание.
Самыми аллергенными являются следующие продукты из молока:
- цельное молоко;
- сливки;
- сгущенное молоко;
- мороженое;
- торты со сливочными кремами;
- колбасные изделия;
- некоторые кондитерские изделия.
Часто аллергия проявляется только на цельное молоко, а кисломолочные продукты, сыры не вызывают негативной реакции, так как лактоза там содержится в расщепленном виде.
Безмолочную диету следует соблюдать до исчезновения всех симптомов и закрепить результат в течение месяца. Затем можно постепенно вводить в меню молоко и следить за реакцией организма.
Например, можно добавить молоко в кофе или чай или выпить за обедом не полный стакан молока, а половину. Если негативные симптомы возникают снова, то придется заменить животное молоко растительным, например, кокосовым, миндальным, соевым.
Экстренная помощь
Острые симптомы аллергии требует быстрого купирования, чтобы они не стали угрозой для жизни.
Врачи рекомендуют:
- При острой симптоматике облегчить состояние больного можно при помощи антигистаминных препаратов (Зиртек, Зодак, Кларитин, Супрастин). Они блокируют выработку гистамина, облегчают симптомы болезни.
- Если состояние больного тяжелое, то ему назначают гормональные средства (Преднизолон). Лечение проводят в условиях стационара. Кожные проявления лечат при помощи мазей (Фенистил гель, Адвантан, Гидрокортизон).
- Для ускоренного вывода аллергенов применяют сорбенты – Полисорб, Лактофильтрум, Фильтрум, активированный уголь. Восстановить микрофлору кишечника помогут пробиотики – Бифиформ, Аципол, Линекс. Они расщепляют лактозу и способствуют ее усвоению.
Внимание! Молочные продукты содержат кальций, необходимый для сохранения прочности костной ткани. При соблюдении безмолочной диеты необходимо принимать препараты кальция (Кальцемин, Кальций Д3), чтобы восполнить дефицит этого микроэлемента.
Советы и рекомендации
Людям, страдающим от аллергии на молочные продукты, врачи рекомендуют:
Заменить коровье молоко растительным.- Употреблять небольшое количество кисломолочных продуктов.
- На время отказаться от сахара и кондитерских изделий, так как сахар провоцирует развитие пищевой аллергии.
- Увеличить количество свежих овощей и зелени в рационе.
- Пить не менее 1,5 л чистой воды в день.
- Отказаться от алкоголя и курения.
- Укреплять иммунитет.
Эти нехитрые правила помогут избавиться от пищевой аллергии и предотвратить рецидив.
Выводы
Аллергия на лактозу встречается у взрослых и у детей. Проявления патологии могут быть весьма серьезными. Соблюдение безмолочной диеты позволяет устранить симптомы, а иногда и вовсе вылечивает заболевание.
