Неприятности в бокале: аллергия на вино

Аллергия на вино в последнее время стала все чаще беспокоить население всех стран мира, что связано с изменениями в технологиях приготовления продукта и добавлением в него различных добавок. Так как в составе алкогольного напитка содержится спирт, реакция осложняется массивной интоксикацией, что сказывается на симптомах и способе лечения болезни.

Общее описание

Аллергия – иммунная реакция со стороны организма на внешний раздражитель, который может попасть в кровь и ткани через кожу, пищу, дыхательные органы и через раны. Вызвать нарушение могут абсолютно любые вещества, чаще всего бытовая химия, продукты питания, растения и выделения животных.

Развитие приступа происходит от нескольких минут до нескольких часов, при накопительной аллергии антиген скапливается в тканях несколько месяцев, после чего дает острую реакцию.

При воздействии раздражителя пациенты жалуются на сильное слезотечение, чихание, рвоту, боли в животе, расстройство пищеварения, кожный зуд и сыпь. В тяжелых случаях может быть отечность всех слизистых, что провоцирует отек Квинке и анафилактический шок. С учетом воздействия аллергена различают сезонную и круглогодичную аллергию.

Причины и симптомы

Подобное состояние не зависит от того, в какое время года был употреблен напиток. Чаще всего аллергию на вино вызывают:

• гаптоген, содержащийся в напитке при добавлении в него трав и соли сернистой кислоты;
• винная плесень, которая определяется в молодых красных винах из-за содержания пленчатых дрожжей;
• наличие в вине цитрусовых и ягод, которые из-за добавления спирта оказывают более агрессивное воздействие;
• осиный яд, чаще всего также определяется в молодом вине из-за попадания ос в сырье вместе с травами, ягодами и цветами;
• красители и консерванты, которые присутствуют даже в дорогих напитках;
• сернистый ангидрид, попадающий в сырье из-за постоянной обработки виноградников для их сохранения;
• пестициды, находящиеся в ягодах после удобрения растения;
• добавление в вино орехов, меда и ароматизаторов.

Аллергия на вино может затрагивать все системы организма, все зависит от чувствительности больного. Чаще всего у него проявляются такие признаки, как:

• покраснение кожи и чувство жжения в этих местах;
• повышение температуры (критически высокая бывает только в тяжелых случаях);
• рвота, тошнота, диарея;
• на кожных покровах может появиться пузырьковая сыпь (обратите внимание на фото, как выглядит этот симптом);
• сильный жар в ладонях и голове;
• отек слизистой носа, горла и ротовой полости;
• головная боль, головокружение и падение артериального давления;
• в тяжелых случаях судороги.

Важно! При аллергии на белое вино признаки обычно носят менее выраженный характер и отличаются слезотечением, насморком и покраснением кожи. Но с течением времени состояние может обостриться и привести к отеку Квинке и анафилактическому шоку.

Первая помощь

При возникновении реакции на алкогольный напиток первая помощь зависит от степени выраженности признаков нарушения. Если имеются только небольшие покраснения кожи и легкая тошнота, достаточно принять Активированный уголь и противоаллергическое средство.

Если же состояние пациента более сложное, требуется выполнить следующие рекомендации:

• вызвать карету скорой помощи, так как иногда требуется госпитализация или промывание желудка;
• самостоятельно вызвать рвоту механическим раздражением мягкого неба;
• дать больному выпить большое количество чистой воды, в ней можно дополнительно разбавить абсорбент;
• при сильной отечности, если пациент еще способен глотать, дать антигистаминное средство или ввести его при помощи инъекции, когда глотание затруднено, это остановит анафилактический шок и отек Квинке;
• максимально освежить больного, для этого его лучше всего вывести на улицу или открыть все окна.

Важно! Самостоятельно делать инъекции антигистаминных средств не рекомендуется. Но в критических состояниях только укол позволит остановить приступ и спасти больного от летального исхода. Правила введения конкретных препаратов требуется уточнять у аллерголога.

Медикаментозное лечение

При аллергии на вино лечение всегда носит комплексный характер, так как требуется устранить признаки интоксикации. Все препараты подбирает аллерголог после оценки тяжести состояния пациента.

Народные методы

Аллергия на вино в комплексной терапии также может купироваться народными методами. Они усилят воздействие традиционных препаратов и усилят защитную функцию организма.

1. Корни лопуха и ромашки хорошо моют и измельчают. В 1 л воды заваривают 2 ст.л. смеси и настаивают 8 часов. После этого корни кипятят 10 минут, остужают и принимают по 50 мл 5 раз в сутки.
2. Крапивные листья промыть и измельчить. Залить 400 мл кипятка 2 ст.л. сырья и настоять 2 часа. Пить после процеживания по 100 мл 4 раза в сутки.
3. Перечную мяту (10 г) запарить в 400-500 мл кипятка и проварить на медленном огне 30 минут. Процедить и остудить. Принимать по 15 мл 3 раза в день.

Важно! Лечение продолжают не более 2 недель. При возникновении или усилении нежелательных реакций курс прерывают.

Рекомендации

При прохождении терапии по устранению симптомов аллергической реакции на вино требуется соблюдать ряд обязательных мер:

• отказаться от любых алкогольных напитков;
• принимать максимально здоровую пищу;
• не менять самостоятельно курс лечения, заменяя препараты и дозы активных веществ;
• в случае рвоты емкость для ее сбора следует поставить рядом, а не заставлять больного передвигаться;
• при потере сознания и резком снижении АД требуется следить за сердцем и дыханием пациента, проведя по необходимости непрямой массаж и искусственное дыхание;
• при возникновении лихорадки и острой боли не принимать никаких медикаментов, так как они не дадут точно поставить диагноз врачу;
• если аллергия проявляется только в виде сыпи или покраснения, все равно требуется отказаться от вина навсегда, так как болезнь может быстро прогрессировать.

Важно! В тяжелых случаях больного госпитализируют в отделение токсикологии. Обычно это делается в случае сильного опьянения пациента, когда требуется мгновенная массивная терапия для устранения токсинов из тканей. Для этого назначается курс специальных капельниц и витаминных препаратов.

Выводы

Аллергия на вино – состояние, сочетающее в себе признаки аллергического и токсического воздействия. Лечение предусматривает использование противоаллергических, сорбирующих и симптоматических препаратов. В тяжелых случаях, когда наблюдается сильная интоксикация, рекомендуется проводить только амбулаторную терапию и в дальнейшем полностью отказаться от вина.