Подбирай спиртное тщательней, чем слова: аллергия на алкоголь
Аллергическую реакцию на спиртное не стоит путать с алкогольным отравлением. В основе аллергии лежит повышенная реакция иммунной системы на аллерген. В данном случае в качестве аллергена выступает не сам алкоголь, а компоненты в его составе. Аллергия на горячительные напитки проявляется очень ярко, может привести к летальному исходу. Рассмотрим, какие виды реакции бывают и на что.
Оглавление
Причины возникновения
До настоящего времени врачи так и не ответили на вопрос о причинах развития аллергии. Считается, что эта болезнь присуща странам с развитой цивилизацией. Из-за чрезмерного стремления к чистоте люди предотвращают контакт с антигенами. Это ослабляет иммунную систему, она выдает повышенную реакцию на безобидные вещества.
В основе механизма развития аллергии лежит патологическая реакция иммунитета на проникновение в организм аллергена. В плазмоцитах происходит чрезмерная секреция иммуноглобулинов, что приводит к выбросу гистамина. То есть развивается аллергическая реакция первого типа.
Под воздействием медиаторов воспаления расслабляется мускулатура сосудистых стенок, повышается секреция слизи, раздражаются нервные окончания. Это проявляется одышкой, зудом, сыпью, отечностью, слезотечением.
И на спиртное бывает реакция?
Сам по себе этиловый спирт не способен вызвать аллергическую реакцию из-за его низкой молекулярной массы. Чаще встречается непереносимость компонентов, входящих в состав горячительных напитков. Очень редко возникает истинная аллергия на белок, присутствующий в спиртном. Это могут быть белки пшеницы, орехов.
Псевдоаллергические реакции возникают под воздействием химических компонентов – красителей, консервантов, ароматизаторов. Также этанол, пиво, вино усиливают выброс гистамина, что усугубляет ситуацию.
Каждый вид спиртного напитка содержит компонент, на который может возникнуть гиперчувствительность:
- Вино. Виноград является сильнейшим аллергеном, при производстве вина его почти не подвергают обработке. К тому же, виноградники обрабатывают пестицидами. Доказано, если у человека есть аллергия на цитрусовые и шоколад, то вероятность непереносимости вина повышается.
- Коньяк. Здесь виноград обрабатывают сильнее, поэтому аллергенность напитка значительно ниже. Человек, не переносящий вино, спокойно может пить коньяк. Негативные реакции связаны с подделкой этого напитка.
- Вермут. При его производстве используют высокоаллергенные растения – полынь, мускат, кардамон. Особенно опасна в этом отношении полынь. Людям, страдающим от поллиноза, категорически противопоказано пить вермуты и абсент.
- Ликер. Его изготавливают на основе сладкого сока с добавлением большого количества сахара и различных пряностей. В некоторых ликерах добавок так много, что невозможно определить, на какой компонент возникла реакция.
- Виски, ром, саке. Эти напитки считаются относительно безопасными, так как произведены на основе ячменя, сахарного тростника, риса.
- Водка. Изготовлена на пшенице, которая является довольно сильным аллергеном.
- Пиво. Хмель и солод почти никогда не вызывают аллергию. Однако дрожжи часто становятся причиной негативных реакций. При аллергии на пивные дрожжи можно пить фруктовое пиво или сильно отфильтрованное, где активность дрожжей сведена к нулю.
Важно! Псевдоаллергические реакции возникают вследствие кодирования от алкоголя гипнозом или медицинскими препаратами. В этом случае состояние пациента ухудшается сразу даже от небольшого количества напитка.
Симптомы и признаки
Существует два вида повышенной реакции на спиртное: непереносимость и аллергия. Непереносимость алкоголя — наследственное заболевание или генетическая особенность некоторых азиатских народов.
При данной патологии в организме не вырабатываются ферменты, способные перерабатывать алкоголь. Непереносимость проявляется при первичном попадании даже минимальной дозы спирта, например, в лекарственных препаратах или конфетах с ликером.
Симптомы алкогольной непереносимости:
красные пятна на лице, шее (этот симптом показан на фото справа);- нарастающая тошнота;
- рвота;
- приступ удушья;
- заложенность носа;
- повышение температуры;
- скачки давления.
Данные симптомы проявляются сразу же, как только человек выпил спиртное. Аллергия на алкоголь развивается не так молниеносно.
Первые симптомы возникают при повторном употреблении спиртного, их выраженность зависит от типа напитка, состояния здоровья пациента, количества выпитого.
Признаки аллергии:
- Кожные реакции (дерматит, крапивница, отек Квинке).
- Респираторные реакции (синусит, спазмы в бронхах, приступ астмы).
- Анафилактический шок.
Важно! При аллергии на алкоголь частота возникновения анафилактического шока составляет 15%! Это очень много.
У человека, страдающего аллергией на спиртное, могут быть следующие симптомы:
- Зуд, покраснение кожи. Обычно сыпь появляется на лице, локтевых сгибах.
- Чувство распирания в носу, во рту, повышенное выделение слизи из носа.
- Затруднение дыхания.
- Першение в горле.
- Боль в животе, нарушение стула, тошнота.
- Головокружение, слабость.
Дифференцировать аллергию от непереносимости или отравления спиртным можно по следующим проявлениям:
| Аллергия | Непереносимость | Тяжелое отравление |
| Развивается после повторного употребления напитка | Проявляется сразу при первом попадании этанола в организм | Возникает после употребления большой дозы алкоголя |
| Жжение, зуд слизистых рта | Красные пятна на лице и шее | Нарушение концентрации внимания |
| Слезотечение, насморк | Тошнота | Вестибулярные нарушения |
| Боль в районе пупка | Учащенное сердцебиение | Обморок |
| Сыпь на коже по типу крапивницы | Повышение или понижение давления | Затруднение дыхания |
| Затруднение дыхания | Повышение температуры | Кома |
Лечение
Итак, что делать, чтобы излечить свой организм. Ответ один: следует прекратить прием напитков. Если состояние больного не тяжелое, то уменьшить проявления возможно при помощи антигистаминных средств (Лоратадин, Зиртек, Кларитин). Препараты первого поколения (Тавегил, Димедрол) не сочетаются с алкоголем, поэтому их применять не следует.
Ускорить выведение этанола из организма помогут энтеросорбенты (Полисорб, Лактофильтрум, Энтеросгель, Смекта). При кожных проявлениях целесообразно использование мазей (Фенистил, Гистан). Гормональные мази (Адвантан, Гидрокортизон) разрешено применять только через сутки после употребления спиртного.
Из народных средств эффективны при алкогольной аллергии отвары шалфея, ромашки, тысячелистника. Следует пить больше чистой воды или отвара шиповника. Из рациона нужно исключить все продукты с высокой аллергенностью: шоколад, цитрусовые, красные фрукты, сладкие напитки, яйца, колбасу. Через несколько дней лечения симптомы сойдут на нет.
При тяжелой аллергической реакции больному необходимо оказать срочную помощь:
- Промыть желудок большим количеством воды.
- Дать противоаллергическое средство.
- Дать несколько таблеток Активированного угля или пакетик Смекты.
- Уложить на кровать.
- Если симптомы усиливаются, то срочно вызвать скорую помощь.
Как же избавиться от неприятной реакции своего организма? Для предотвращения рецидива болезни лучший выход — это полный отказ от спиртного, по крайней мере, того, на который возникает реакция. Другие напитки можно употреблять в небольшом количестве, убедившись в их качестве.
Выводы
Случаи алкогольной аллергии — не редкость. Ситуация усугубляется использованием химических веществ при производстве горячительных напитков. По статистике, смерть от анафилаксии при алкогольной аллергии наступает в 15%. Отказ от спиртного — это единственный способ не пополнить печальную статистику.
