Никакого застолья: почему возникает аллергия на водку и как ее лечить

Аллергия на водку пополнила список негативных реакций организма человека на пищевые продукты сравнительно недавно. Чаще всего патология передаётся по наследству, но иногда проявляется внезапно у человека, который ранее употреблял этот напиток без каких-либо проблем. 

Механизм развития

Пищевая аллергия – это реакция организма на некоторые вещества, воспринимаемые иммунитетом, как чужеродные. В клинической практике диагноз «пищевая аллергия» ставится при наличии причинной связи между приёмом определённых продуктов и развитием физических симптомов.

В качестве аллергена могут выступать многие вещества, но чаще всего реакцию вызывают продукты белкового происхождения, в состав которых входят животные и растительные белки. Пищевая непереносимость усиливается при наличии у пациента заболеваний желудочно-кишечного тракта, нейроэндокринных патологий, энзимопатий и других заболеваний. Поэтому перед употреблением продукта лучше заранее знать, может ли быть на него реакция и каковы ее симптомы.

Приступы аллергии могут продолжаться от нескольких минут до нескольких дней и даже недель. Симптомы заболевания – боли в животе, высыпания на коже, чихание, слезоточивость, отёки. Тяжесть проявлений зависит от состояния иммунной системы организма.

Интересно! Согласно исследованиям специалистов, примерно у 50% пациентов, страдающих пищевой аллергией, имеется аллергологический анамнез (поллиноз, атопическая астма, крапивница), собственный или наследственный.

Особенности

Этанол в небольших количествах вырабатывается организмом человека самостоятельно, поэтому аллергия на спирт развивается редко. Диагноз «аллергия на водку» пациентам в основном ставят из-за реакции на примеси, которые содержатся в алкогольном напитке.

Водка, как пищевой продукт, содержит консерванты, ароматизаторы и красители, которые и выступают в роли аллергена. Часто в качестве аллергена выступает сырьё, использованное для приготовления водки: пшеница, клейковина ячменя.

Причины

Реакция чаще всего возникает после употреблении продукта низкого качества. Причина аллергии в этом случае – не этанол, а следующие вещества:

• сивушные масла;
• некачественные красители;
• серная кислота;
• консерванты – уксусная или лимонная кислота;
• подсластители.

В этом случае проблема решается выбором качественного продукта от проверенного производителя.

Если напиток качественный, но симптомы аллергии на водку проявляются, причина в невосприимчивости организма к этиловому спирту. В этом случае пациенту стоит отказаться от употребления алкоголя.

Важно! Одна из причин аллергии независимо от качества напитка – наследственная предрасположенность. Вылечить такой вид аллергии практически невозможно.

Симптомы

Конкретные симптомы зависят от индивидуальных особенностей организма, но в большинстве случаев они выглядят так:

• боль в животе на уровне пупка;
• чувство жжения во рту;
• приступы удушья;
• слезотечение;
• высыпания красного цвета, как на фото справа (обычно такие симптомы проявляются на лице и шее);
• мелкие папулы на коже через 3-12 часов после употребления напитка;
• резкая головная боль;
• отёки полости рта.

Больные несерьёзно относятся к первым симптомам аллергии на водку, тем более что первое время они проходят быстро, без последствий. Но если признаки аллергии возникают часто и сохраняются надолго, возникает риск анафилактического шока, отёка Квинке, спазмом бронхов. Такое состояние опасно не только для здоровья, но и для жизни.

Важно! Употребление водки может вызвать резкое ухудшение состояния здоровья астматиков. Алкоголь провоцирует резкий приступ болезни.

Диагностика

Диагностировать аллергию на этанол достаточно сложно, поскольку её проявления многообразны и сходны с реакцией организма на другие вещества. Ситуацию осложняет также факт, что аллергия только на один продукт – редкое явление. Как правило, пациенты страдают непереносимостью сразу нескольких веществ.

Выявление истинной аллергии проводят комплексом лабораторных и специальных исследований. Наиболее достоверные результаты дают аллергопробы с потенциальными пищевыми аллергенами. Наличие реакции на водку бывает, если есть положительная проба на яичный белок, пшеницу, дрожжи, травы, цитрусовые.

Специфические методы выявления аллергии на спиртосодержащие напитки следующие:

1. Скарификационная диагностика. На предплечье пациента наносят капли растворов различной концентрации, затем делают царапины медицинским скарификатором. Результат реакции организма оценивают через 20 минут.
2. Прямые кожные пробы. Под кожу предплечья вводят инъекцию препарата с аллергеном. Спустя 20 минут оценивают результат.
3. Компьютерная диагностика. Метод основан на оценке частоты магнитных колебаний, которые создают нервные клетки в различных областях тела. Отклонения от нормы свидетельствуют об изменении функций некоторых органов.

Методы лечения

Первый шаг на пути избавления от аллергии – исключение продукта, вызывающего отрицательную реакцию организма. При первых же проявлениях реакции пациенту нужно отказаться от употребления водки и любых спиртосодержащих напитков.

Медикаментозное

Лёгкие симптомы могут исчезнуть самостоятельно через несколько дней. Чтобы избавиться от высыпаний на коже применяют:

• противоаллергические мази – Пурелан, Цинковая. Фенистил;
• гормональные кремы – Адвантан. Флуцинар, Акридерм;
• регенерирующие мази – Радевит, Видестим.

Сильные проявления аллергии требуют комплексного лечения антигистаминными средствами – Лоратадин, Левоцетиризин, Фексофенадин, Индометацин. Дозировку и кратность приёма назначает врач.

Важно! Тяжёлые случаи проявления аллергии на водку требуют лечения системными и топическими кортикостероидными препаратами. Принимать их самостоятельно нельзя, поскольку в организме может наступить необратимый гормональный сбой.

Народные средства

Аллергия – серьёзное заболевание, и лечить его необходимо медицинскими препаратами. Народные средства рекомендуется применять исключительно в качестве вспомогательных. Основное предназначение отваров и настоев, приготовленных по народным рецептам – вывод токсинов и очистка печени.

Продукты распада алкоголя помогут нейтрализовать и вывести из организма отвары подорожника, кукурузных рылец, расторопши, бессмертника, шиповника, чистотела, дымянки. Наибольшим очищающим эффектом обладает отвар, приготовленный на основе смеси трав. Рецепт приготовления следующий:

• смешивают по 2-3 ложки всех трав;
• 3 ложки смеси насыпают в термос и заливают 500 мл кипятка;
• смесь настаивают 24 часа;
• настой процеживают и принимают 1 стакан утром натощак и 1 стакан на ночь.

Курс лечения – 30 дней.

Срочная помощь

Внезапное проявление аллергии на водку может угрожать жизни пациента. Самый опасный симптом – отёк дыхательных путей с приступами удушья. Для снятия симптомов анафилаксии требуется однократное экстренное введение Адреналина или Преднизолона.

Срочная помощь пациенту также заключается в полном удалении из организма элементов алкогольного напитка. Для этого проводят промывание желудка и чистку печени. Облегчить чистку организма помогают абсорбирующие препараты (Смекта, Энтеросгель, активированный уголь).

Профилактика

Дальнейшая профилактика проявления аллергии на водку заключается в следующих мероприятиях:

1. Употребление качественных напитков без вредных примесей. Вместо водки можно употреблять коньяк в небольших дозах, поскольку он содержит дубильные вещества и не так сильно раздражает стенки кишечника.
2. Заблаговременный приём пищеварительных ферментов и сорбентов (Мезим, Креон, Смекта) перед застольем в случае однократного лёгкого проявления аллергии.
3. Полный отказ от спиртосодержащих напитков и лекарств в случае сильного проявления аллергии.

Если симптомы проявились более 2-х раз, употреблять любые спиртосодержащие жидкости нельзя.

Выводы

Если диагноз аллергия на водку подтверждён врачами и симптомы заболевания появляются периодически, самым разумным решением является полный отказ от алкогольных напитков. Лекарств, излечивающих аллергию на алкоголь, не существует, поэтому не стоит подвергать свой организм опасности, засоряя его токсичными веществами.