Коварный красный цвет. Что делать при аллергии на помидоры
Аллергия – неблагоприятная физиологическая реакция человеческого организма, вызванная повышенной чувствительностью иммунитета к некоторым веществам бытового, растительного или животного происхождения.
Аллергия на помидоры – редкий вид пищевого типа заболевания, провоцирующий широкий спектр негативных реакций, от простых до самых серьезных.
Оглавление
Что вызывает недуг
Аллергия – заболевание, развивающееся из-за нарушений в работе иммунитета. Возникшие нарушения провоцируют неправильную реакцию иммунитета на определенные вещества (аллергены), заставляя организм вырабатывать против них IgE-антитела (иммуноглобулин Е). Они, в свою очередь, запускают иммунный ответ организма, атакующий его здоровые ткани.
Наиболее распространенные аллергены:
- Воздушные. Включают домашнюю пыль, пылевых клещей, плесневые грибы и споры, волосы и частички кожи домашних животных и т.д.
- Пищевые. Больше всего пищевых аллергенов содержится в коровьем молоке, пшенице, яйцах, орехах, морепродуктах.
- Лекарственные. Находятся в некоторых видах лекарств (например, в пенициллине), а также в ядах (в том числе в яде пчелы или осы).
- Контактные. Аллергены различных веществ, проникающие в организм через кожу и слизистые оболочки. Включают никель, латекс, некоторые косметические вещества и т.д.
Аллергические заболевания часто имеют наследственный характер, однако их связь с наследственностью надежно не установлена. В основе развития аллергии лежит высокая чувствительность (сенсибилизация) организма, приобретенная после его неоднократного контакта с аллергеном, так как созданные организмом антитела в дальнейшем повторно реагируют на тот же аллерген.
Механизм развития аллергии включает активацию органических медиаторов аллергических реакций гистамина, серотонина и других соединений, повышающих сосудистую проницаемость, ускоряющих кровоток, и провоцирующих аллергическое воспаление тканей. В итоге может появиться насморк, кашель или сыпь (кожные симптомы показаны на фото ниже).
Распространенные симптомы острой аллергической реакции у взрослых и детей включают:
- нарушения в работе желудочно-кишечного тракта;
- чиханье, насморк, кашель, сужение бронхов (бронхоспазм);
- проблемы с глазами, в том числе слезотечение, жжение и зуд;
- кожные реакции, включающие волдыри, отеки тканей, аллергическую крапивницу;
- развитие сенной лихорадки (аллергического ринита), отека Квинке и анафилактического шока.
Важно! Анафилактический шок – крайне опасное состояние, вызванное нарушением общего кровотока в организме, проявляющееся симптомами беспокойства, охлаждения кожных покровов, помутнения сознания, и примерно в 15% случаев приводящее к смерти человека.
Аллергические симптомы делятся на реакции немедленного и замедленного типа. При реакции немедленного типа первые симптомы появляются через 1-20 минут после контакта с аллергеном, при реакции замедленного типа симптомы можно обнаружить через несколько часов или даже суток.
Симптомы проявления
Современные исследователи еще не пришли к однозначному выводу, возможна ли истинная аллергия на помидоры. Это связано с тем, что в большинстве случаев признаки аллергии на этот овощ вызываются пищевой непереносимостью продукта при его чрезмерном употреблении.
Пищевая непереносимость томатов может провоцировать проблемы с желудком, печенью, желудочно-кишечным трактом, а также кожные симптомы, включающие покраснение кожи и мелкую кожную сыпь.
Считается, что истинная аллергия на томаты может провоцироваться входящими в их состав органическими пигментами ликопином и антоцианином, а также белком профилином. Истинная аллергия на томаты может развиваться от нескольких минут до нескольких часов после употребления даже незначительного количества этого продукта.
Симптомы аллергической реакции на томаты включают:
- кожное воспаление, раздражение, зуд;
- крапивницу, сыпь, экзему, образование кожных рубцов;
- желудочно-кишечные проблемы, боли в желудке, диарею;
- образование волдырей на слизистой рта, першение в горле;
- насморк, чихание, кашель, слезотечение (в некоторых случаях), отеки лица, губ и глаз.
В зависимости от тяжести аллергической реакции кожные симптомы имеют ограниченную локализацию или распространяются по всей поверхности тела.
Симптомы аллергии на томаты у детей также включают:
- шелушение и покраснение кожи щек, особенно у младенцев;
- мелкую кожную сыпь (крапивницу), переходящую в волдыри и сильный кожный зуд;
- увеличение температуры тела при развитии тяжелой крапивницы, боли в животе, тошноту и рвоту.
Скорость появления аллергических симптомов проявляется индивидуально, однако, детские аллергические реакции обычно развиваются достаточно быстро. Волдыри при крапивнице держатся до суток и могут появляться вновь. Покраснение кожи и сыпь у ребенка часто развиваются от одного лишь прикосновения к томатам.
Важно! В тяжелых случаях аллергии на помидоры возможно развитие затруднений дыхания и анафилактического шока.
Медикаментозное лечение
Если появились признаки пищевой аллергии, в первую очередь необходимо обратиться к врачу, чтобы определить конкретный аллерген и получить необходимые рекомендации по лечению.
Лекарственная терапия является основным способом лечения пищевых аллергий. Могут быть использованы антигистаминные препараты Фексофенадин, Хифенадин и др. Курс лечения обычно составляет 2-3 недели.
Кожные высыпания хорошо лечатся с помощью стероидных мазей местного применения Флутиказон или Бетаметазон.
Препараты для десенсибилизации организма включают прием Задитена (Кетотифена) курсом до 3-х месяцев.
Важно! Тяжелые аллергические реакции в форме анафилактического шока могут потребовать своевременных мышечных инъекций препаратом Эпинефрин (Адреналин).
Терапия сопутствующих симптомов заболевания включает:
- при признаках бронхиальной астмы назначается препарат Бронходилататор;
- противодиарейные средства включают Лигнин гидролизный и Аттапульгит;
- в качестве противорвотного средства обычно назначается Меклозин.
Профилактические средства также включают витамины и микроэлементы Кальция пантотенат, Кальция хлорид, Кальция лактат.
При лечении пищевой аллергии у детей из питания, помимо помидоров, временно исключаются все потенциально аллергенные и раздражающие организм продукты – плоды красного цвета, цитрусовые фрукты, копчености, маринованные, жирные, соленые блюда и специи. Гипоаллергенная диета у детей соблюдается весь период медикаментозного лечения. После лечения список рекомендованных блюд расширяется постепенно.
Кортикостероидные мази не рекомендуются к назначению в детском возрасте, так как их длительное применение может вызывать серьезные осложнения. Вместо кортикостероидных средств для детей применяются безопасные противовоспалительные мази Вундехил или Бепантен.
Детям также рекомендуется увеличить количество выпиваемой воды, так как она способствует выведению аллергенов.
Народные средства
Народные средства, помогающие снять симптомы болезни, включают отвары и настои из ромашки, череды и календулы. Средства применяются наружно в виде компрессов на пораженные кожные участки несколько раз в день. Отвары и настои можно добавлять в воду при приеме лечебных ванн.
Одним из самых эффективных средств лечения аллергических реакций считается мумие. Его можно принимать внутрь в дозировках, соответствующих возрасту человека.
Важно! При использовании домашних лечебных средств важно проконсультироваться с врачом-аллергологом, чтобы избежать осложнений этого серьезного заболевания.
В детском возрасте аллергия на помидоры может развиться после первого их употребления, поэтому важно внимательно следить за реакцией детского организма в этом случае. Также важно учитывать, что аллергическую реакцию могут спровоцировать плоды, рассада, пыльца и ботва этого растения.
Важное дополнение
Важно знать, что при аллергии на овощи и фрукты, содержащие ликопин и антоцианин (например, при аллергии на все пасленовые культуры), возможна аллергическая реакция на томаты, а также на продукты, приготовленные с их применением (кетчуп, томатные соусы и т.д.).
Также возможно развитие реакции на помидоры при имеющейся аллергии на яблоки, грушу, арахис, сельдерей, пыльцу амброзии, полынь, злаковые травы, березу и латекс, так как все они содержат перекрестные или схожие по строению аллергены. При других видах аллергии томаты есть можно, если после них не возникает неприятных симптомов.
Можно ли избавиться от заболевания
Лучший способ лечения пищевых аллергий – это использование диет, полностью исключающих употребление аллергенного продукта. Необходимо внимательно читать этикетки приобретаемых в магазине продуктов, а также проявлять находчивость, разрабатывая собственные рецепты блюд.
Также важно принимать добавки, включающие бета-каротин, витамины С, Е, В5 (пантотеновую кислоту), глюкозамин и флавоноиды, в том числе кверцитин, помогающие в лечении аллергии.
Важно! Флавоноиды – мощные антиоксиданты, уменьшающие воспаления и блокирующие выделение нейромедиатора гистамина в организме.
Для очищения организма рекомендуется прием Активированного угля. Также полезны овощи, лук и чеснок, стимулирующие выработку пищеварительных ферментов и помогающие правильному пищеварению.
Заключение
Аллергические реакции не имеют длительных последствий, если не возникает их серьезных осложнений в виде анафилактического шока. Возможно, потребуется постоянно носить с собой шприц-тюбик ЭпиПен с адреналином для противошоковых инъекций.
Единственный надежный способ предотвратить аллергию – это выявить аллерген и избегать проблемной пищи. Пищевая аллергия обычно сохраняется на всю жизнь, поэтому необходимо всегда соблюдать осторожность при этом заболевании.
