Оранжевая угроза: аллергия на морковь
Морковь богата бета-каротином, который превращается в организме в витамин А. Этого ценнейшего компонента в оранжевом корнеплоде даже больше, чем в шиповнике. Витамин А положительно влияет на иммунитет и на зрение.
В моркови почти нет белков и жиров, зато много клетчатки, способствующей хорошему пищеварению. Оранжевая красавица растворяет камни в мочевом пузыре и замедляет развитие злокачественных опухолей.
Но некоторым людям не суждено насладиться пользой и сладковатым вкусом корнеплода, потому что у них аллергия.
Оглавление
Что вызывает
Аллергией страдает около 40% людей. Если выражаться максимально просто, это заболевание – неправильная реакция иммунной системы на вполне безобидные вещества. Иммунитет человека воспринимает аллерген как нечто, угрожающее здоровью, и вырабатывает антитела для борьбы с непрошеным гостем.
Когда аллерген попадает в организм во второй раз, иммунная система выделяет гистамин — вещество, которое должно бороться с угрозой. Гистамин вызывает различные реакции:
- спазм гладких мышц внутренних органов;
- расширение капилляров, что приводит к снижению давления;
- отеки;
- сгущение крови.
У кого может быть
Наследственность сильно влияет на риск развития болезни. Если ею страдает один из родителей, есть вероятность 33%, что ребенок также будет болеть. А если аллергия есть у обоих родителей, риск вырастает до 70%.
Ослабленный общий иммунитет также повышает вероятность. Кроме того, спровоцировать реакцию могут удобрения, которые получил корнеплод.
Чаще от непереносимости моркови страдают люди с аллергией на пыльцу растений. Это обусловлено тем, что в моркови содержатся аллергены, похожие на аллергены березовой пыльцы.
Аллергия на рыжий корнеплод в той или иной степени проявляется у 20% людей, в том числе и на вареную морковь, а также на ботву. Иногда болезнь возникает у беременных женщин и проходит вскоре после родов.
Интересно! У людей с аллергией на морковь может быть реакция на петрушку, сельдерей и препараты, содержащие ретинол (витамин А).
Как проявляется у взрослых
Проявиться реакция может разными способами:
- желудочно-кишечный тракт сообщит о проблеме тошнотой, болью в животе, изменением стула;
- сердечно-сосудистая система может отреагировать падением давления и головокружением;
- что касается органов дыхания, то тут могут быть и заложенность носа, и ринит, и чихание, и одышка, и кашель;
- слизистые могут воспалиться, возникнет отек языка и губ, во рту появится жжение, глаза будут чесаться, слезиться или покраснеют;
- на коже могут появиться сыпь или покраснение, замучает зуд;
- самыми серьезными симптомами являются анафилактический шок и отек Квинке. Они могут привести к летальному исходу, так что к проявлениям болезни нужно относиться максимально серьезно.
Фото
Чаще всего симптомы аллергии исчезают через несколько часов после приема овоща в пищу. Тем не менее, стоит знать их «в лицо».
Симптомы у младенца
Обычно реакция бывает у малышей в период введения прикорма. Причем в первый раз реакции может не быть вовсе. В этот момент организм только начнет создавать антитела. Позднее, во время второго или третьего прикорма морковью, тело уже начнет подавать сигналы — возможно повышенное газообразование.
У ребенка болезнь проявляется чаще всего в виде диатеза. Также возможно кишечное расстройство, отеки, покраснение кожи. Младенец может отказаться от груди или смеси, проявлять беспокойство. Также вероятно повышение температуры до 38-39 градусов.
Точно диагностировать реакцию должен врач-аллерголог. Однако если у вас есть подозрения, что именно морковь стала причиной ухудшения состояния малыша, лучше еще до визита к доктору прекратить давать ее вашему ребенку.
Со временем такая аллергия может исчезнуть, поэтому достаточно исключить корнеплод из рациона на несколько месяцев и потом попробовать дать его снова.
Диетологи рекомендуют вводить в рацион младенца термически обработанную морковь с 7 месяцев, а сырую — с 10 месяцев.
Важно! Если у малыша отекло лицо или губы после контакта с морковкой, появился понос или рвота, немедленно обратитесь к доктору.
Лечение
Приступ обычно снимают антигистаминными препаратами:
- Эриус;
- Цетрин;
- Супрастин;
- Тавегил;
- Зиртек.
Если аллергия проявляется в виде сыпи, покраснения или зуда кожи, то можно нанести специальную мазь или гель, к примеру, Фенистил или Деситин. При насморке в нос рекомендуется капать Аллергодил, Зиртек или Назонекс. А если чешутся, слезятся или покраснели глаза, то можно закапать Кромогексал или Опатанол.
Но лучше всего, конечно, обратиться к врачу. Чтобы установить, что именно вызывает такой ответ иммунной системы, доктор назначит кожные пробы, анализ крови на IgE или другие варианты диагностики. Таким образом, вы сможете выявить не только те продукты, на которые уже есть аллергия, но и те, которые потенциально опасны. И исключить их из рациона.
Есть и народные методы уменьшения выраженности симптомов, но применять их можно лишь в дополнение к лечению, назначенному врачом. От аллергии помогает жевание медовых сот (но только если мед не вызывает реакцию у пациента).
Также можно на ночь залить кипятком крапиву, полынь и земляничные листья, а утром профильтровать этот напиток и принимать его 3 раза в день по трети стакана.
Важно! Любые лекарства лишь уменьшают симптомы аллергии, но не избавляют от нее. Так что исключить контакт с аллергеном — непременное условие.
Что делать, чтобы избежать проблемы
Помимо лечения не стоит исключать и профилактику, которая дает отличные результаты. Лучшая профилактика приступов — исключить этот овощ из рациона, не пить морковный сок, не находится в помещении, где готовят еду из моркови, а также внимательно читать состав блюд в кафе или ресторанах.
Если аллергия обнаружена у грудничка, исключить ее из рациона должна и кормящая мать. Косметические средства, содержащие морковь или ее сок, также могут негативно отразиться на здоровье.
Не забывайте, что снижение иммунитета, наличие очагов инфекции в организме повышают риск. Поэтому нужно вовремя лечить текущие заболевания, по возможности заниматься спортом, больше времени проводить на свежем воздухе. Разработанная врачом-аллергологом диета позволит избежать неприятных симптомов.
Выводы
Аллергия может возникнуть и в детском, и во взрослом возрасте. Овощ распространенный, часто встречается в кулинарных блюдах, поэтому придется внимательно следить за собственным рационом. Лекарства не избавят от заболевания полностью, но иногда оно само проходит ко взрослому возрасту.
