Белая угроза. Коварная аллергия на соль

Соль — распространённая пищевая добавка, без которой очень сложно обойтись на кухне. Далеко не каждый способен есть пресные блюда. Некоторые люди, однако, из-за аллергии вынуждены отказаться от соли. Но может ли она на самом деле вызывать негативную реакцию организма у взрослого человека или ребёнка?

Суть недуга

Основная причина развития аллергии — сбой в работе иммунной системы. Чаще всего для чувствительных людей раздражителями становятся пищевые продукты, пыльца растений, слюна и прочие выделения животных. Иногда симптомы проявляются лишь после того, как в организме накопится определённое количество аллергенов.

Пищевая аллергическая реакция сопровождается неприятными и опасными изменениями в организме при употреблении определённых продуктов питания. Определить пищевой аллерген непросто: человек ест много разных продуктов, способных вызвать появление симптомов.

Отрицательная реакция организма

Аллергия может возникнуть после дегустации солёного блюда или же после купания в море. У отрицательной реакции на солёную воду и пищевой непереносимости много общего.

Развитие аллергии и в том и в другом случае занимает от нескольких часов до нескольких дней, что очень затрудняет определение раздражителя. Причём раздражение на морскую воду не всегда появляется из-за содержащейся в ней соли — часто «виноваты» водоросли, микроорганизмы.

Морской солью часто заменяют поваренную при приготовлении блюд. В составе добавки содержится практически вся таблица Менделеева, поэтому блюдо получается полезнее. Но по этой же причине морская соль опаснее для аллергика, чем поваренная – реакцию может вызывать любая составляющая приправы.

Ответ на вопрос, вызывает ли соль аллергию, не так прост. Определённое количество химических веществ, которые есть в соли, находится и в крови человека, а также в его слюне, слезах, поте. При появлении аллергии на соль организму пришлось бы считать аллергенами собственные органы и атаковать их, что опасно для жизни.

Негативную реакцию вызывает не сама соль, а добавки в её составе. Например, йод. Люди покупают йодированную соль, чтобы восполнить недостаток этого вещества в организме. Чаще всего непереносимость йода встречается у маленьких детей.

Иногда в соль добавляют различные приправы, усилители вкуса. В косметической соли содержатся ароматизаторы и красители. Аллергию может вызвать соль для ванн, куда добавляется морская соль.

Интересно! После ныряния в море аллергическая реакция может возникнуть на холодную воду. Чтобы убедиться, что организм среагировал именно на соль, достаточно окунуться в тёплое море. Если после этого характерных симптомов нет, значит соль для этого человека неопасна.

В больших количествах эта пищевая добавка раздражает слизистые оболочки, появляется чувство жжения. Чувствительный индивидуум может принять его за симптом заболевания.

Поваренная соль становится аллергеном в том случае, если она была плохо очищена. Оставшиеся в ней примеси могут спровоцировать негативную реакцию организма. У детей заболевание проявляется острее, чем у взрослых. Малыши становятся капризными.

Причины

Негативная реакция на соль может развиться по следующим причинам:

• индивидуальная пищевая непереносимость;
• генетическая предрасположенность;
• заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
• частые инфекции и простуды;
• принятие антибиотиков, снижающих защиту организма;
• плохая экология.

Внимание! Немаловажно место добывания соли. Если там повышенное содержание токсических веществ, чувствительный организм обязательно на них отреагирует.

Симптомы

Первые признаки развития недуга могут быть опасными и острыми, игнорировать их не стоит. Вот какие симптомы бывают у детей и взрослых:

• высыпания на шее и лице в виде пятен, изредка появляются пузырьки и волдыри;
• зуд, шелушение кожи;
• одышка;
• изжога;
• проблемы с пищеварением, отсутствие аппетита;
• покалывания на языке;
• припухлость в области горла, губ и языка;
• головная боль;
• слабость;
• боль в животе;
• пониженное давление;
• головокружение;
• тошнота, рвота.

Перечисленные признаки легко приписать другим недугам, поэтому постановку диагноза лучше доверить врачам. Наиболее распространены кожные симптомы, особенно у малышей.

Тяжесть в желудке, боли в животе и прочие пищеварительные проявления вызывает не только аллергия. У детей это связано с незрелостью пищеварительной системы.

Особенность! Для этого вида аллергии нехарактерны кашель, отёки и аллергический насморк.

Фото

Если возникли симптомы, как на фото ниже, следует незамедлительно обратиться к врачу.

Терапия

При первых симптомах аллергии необходимо перестать есть и прополоскать рот водой. Затем желательно быстро очистить желудок с помощью обильного питья, хорошо помогает слабый раствор марганцовки. После этого следует записаться на приём к иммунологу и аллергологу.

Важно! Если симптомы вызывают опасение за жизнь, нужно срочно вызывать «скорую».

Соль способствует повышению уровня гистамина и иммуноглобулина. Для приведения показателей в норму используются антигистаминные препараты:

• Цетрин;
• Кларитин;
• Лоратадин.
• Эриус;
• Зиртек;
• Телфаст.

При кожной сыпи применяются Видестим, Радевит, Фенистил-гель. От сильного зуда и шелушения помогут глюкокортикостероиды.

Популярный метод лечения — иммунотерапия. В домашних условиях он противопоказан. Специалист вводит человеку микроскопическое количество соли, тем самым приучая к ней организм. По мере привыкания доза становится больше, пока симптомы не перестают появляться.

Приступать к лечению следует только после постановки диагноза. Неправильная терапия может привести к скрытому течению заболевания и таким осложнениям, как астма и псориаз.

Народные способы лечения

При лечении аллергии народными средствами используются травяные примочки, мази, настои, отвары. Существует немало рецептов народной медицины, облегчающих протекание этого заболевания:

1. Порошок сухой болотной ряски принимают за полчаса до трапезы. Норма – по 1 ст.л. четырежды в сутки. Можно запивать чистой водой или с небольшим количеством мёда.
2. Две большие головки лука мелко режут и заливают литром холодной воды, оставляют на сутки в тёмном прохладном месте. Настой выпивают в течение дня.
3. Кипятком заливают 3 ст.л. измельчённых листьев свежего щавеля и четверть часа томят на слабом огне. Сняв с плиты, 2 часа настаивают, затем процеживают и пьют по ¼ ст. трижды в день до еды.

Особенность! Аллергии на соль чаще других подвержены люди с заболеваниями почек, печени и надпочечников. Эти патологии мешают переработке поступающих в организм веществ.

Профилактика заболевания

Для профилактики аллергии детям и взрослым лучше есть меньше соли. Маленькому ребёнку эта добавка требуется в минимальных количествах. Исключение — нарушение водно-солевого баланса после рвоты или обильного потоотделения.

Аллергия может проявиться не сразу — потенциально опасные вещества накапливаются в организме постепенно.

Выводы

Итак, сама по себе соль негативной реакции организма не вызывает. Перед покупкой продукта необходимо тщательно изучать его состав и выбирать соль без добавок. Также не следует есть слишком солёные блюда: они способны вызвать если не аллергию, то другое заболевание.