Сладость не в радость: аллергия на конфеты – фото, симптомы у взрослых и детей

Конфеты и прочие сладости – весьма неоднозначные продукты, присутствующие в рационе современного человека. Многие склонны считать, что сладости приносят организму большой вред, отрицательно сказываются на фигуре, обменных процессах. Тем не менее, сладости обладают и положительными свойствами.

Конфеты – углеводистый продукт. Углеводы – основной источник энергии, необходимый организму для нормальной жизнедеятельности. Кроме того, употребление сладостей способствует выработке эндорфина – гормона радости. Но употребление конфет должно быть разумным. Избыточное количество сладкого приводит к опасному для здоровья ожирению и аллергии.

Механизм развития

Аллергия на продукты питания встречается довольно часто. Однако аллергеном считается не сам потребляемый продукт, а особые белки, содержащиеся в его составе. При первичном контакте с раздражителем в организме формируется сенсибилизация (чувствительность иммунной системы к аллергену). При повторном употреблении  развиваются симптомы аллергической реакции.

При наличии определенных факторов иммунная система человека воспринимает белки-аллергены, содержащиеся в продуктах, как инородные тела, и начинает борьбу с ними. При этом в организме происходят определенные химические процессы: активизируется выработка тучных клеток, при распаде которых высвобождается токсичное вещество – гистамин. Повышение уровня гистамина и способствует появлению характерных симптомов аллергии.

Предрасполагающие факторы

К возникновению иммунной реакции на те или иные продукты питания могут привести такие неблагоприятные факторы:

1. Отягощенная наследственность.
2. Индивидуальные особенности организма, повышенная чувствительность к действию аллергена.
3. Неблагоприятные условия проживания (загрязненная экология, систематическое воздействие табачного дыма или других токсичных элементов).
4. Нарушения гормонального баланса в организме (пубертатный период, климакс, длительный прием гормоносодержащих лекарственных препаратов).
5. Паразитарные заболевания.
6. Патологии органов ЖКТ.
7. Избыточное потребление продукта – аллергена.

Причины возникновения

Конфеты и другие сладости являются мощным аллергеном, поэтому даже употребление незначительного количества продукта может привести к выраженной аллергической реакции.

Чаще всего, проблема возникает еще в детстве, поэтому не рекомендуется давать сладости детям младше 3 лет, даже если ребенок здоров. Симптомы могут развиваться и в более позднем периоде (у подростков и даже взрослых людей).

Основной причиной развития аллергической реакции является контакт организма с веществом – раздражителем.

Если речь идет об аллергии на конфеты, основными аллергенами выступают следующие вещества:

1. Какао-порошок и масло какао (содержатся во всех шоколадных конфетах).
2. Пальмовое, арахисовое масло. В целях экономии, многие производители заменяют дорогое масло какао более дешевыми аналогами, которые являются еще более сильными аллергенами.
3. Сухое молоко, а точнее, белок, входящий в его состав.
4. Соевый лецитин, входящий в состав многих кондитерских изделий.
5. Консерванты, красители, усилители вкуса, стабилизаторы, применяемые для улучшения эстетических и вкусовых качеств продукта, увеличения сроков его хранения.

Интересно! Аллергическая реакция на конфеты и шоколад нередко возникает у людей, страдающих чувствительностью к хитину – элементу, входящему в состав панциря членистоногих.

Какао-бобы, из которых изготавливают кондитерскую продукцию, являются излюбленной пищей всевозможных насекомых. Очистить сырье от их присутствия практически невозможно, поэтому хитин нередко попадает в состав готовой продукции, вызывая аллергическую реакцию.

Симптомы

Симптомы аллергии на конфеты и шоколад проявляются в зависимости от индивидуальных особенностей организма. У некоторых признаки непереносимости появляются сразу после употребления сладкого, у других – через некоторое время.

Набор признаков также может быть различным. Все зависит от возраста пациента (у детей аллергия проявляется быстро и более интенсивно), количества аллергена, индивидуальных особенностей.

К числу характерных симптомов относят:

1. Кожную сыпь, зуд, отечность (высыпания чаще всего можно заметить на лице, шее, животе, ягодицах). Пример аллергии на конфеты можно увидеть на фото справа.
2. Приступы чихания и течение из носа.
3. Першение в горле, сопровождающееся приступами сухого кашля.
4. Слезотечение, покраснение и отечность слизистой оболочки глаз.
5. Отек слизистой оболочки полости рта, появление на ней язвенных элементов.

Нарушается общее самочувствие пациента, развивается раздражительность, тревожность, бессонница, хроническая усталость. В некоторых случаях может быть очень тяжелое состояние.

Важно! Наиболее опасными симптомами аллергической реакции на конфеты являются отек Квинке и анафилактический шок.

Указанные признаки развиваются стремительно, способствуют появлению приступов удушья, развитию кислородного голодания и асфиксии. Поэтому, если пациенту не будет оказана экстренная помощь, возможен летальный исход.

Лечение

Лечение носит консервативный характер. Прежде всего, необходимо оградить организм от действия веществ-раздражителей, то есть полностью исключить из рациона конфеты и прочие сладости.

Кроме того, потребуется прием антигистаминных препаратов, а также симптоматических средств:

• сорбенты для очищения кишечника от токсинов;
• средства для наружного применения, снимающие зуд и раздражение;
• глазные капли, если имеет место аллергический конъюнктивит;
• препараты, расширяющие просвет бронхов, если отмечаются нарушения дыхания;
• сосудосуживающие средства при течении из носа.

Рекомендации

Помимо приема препаратов, назначенных врачом, пациент должен соблюдать определенные правила:

1. Придерживаться рекомендованной диеты, причем исключить из рациона необходимо не только кондитерскую продукцию, но и другие продукты питания, способные привести к аллергии (цитрусовые, кофе, красные овощи и фрукты).
2. Потреблять достаточное количество чистой питьевой воды, которая поможет в кратчайшие сроки вывести аллерген из организма.
3. Обеспечить умеренную, но регулярную физическую нагрузку (например, ежедневная утренняя зарядка и пешие прогулки перед сном).

Выводы

Аллергия на конфеты возникает, преимущественно, у детей младшего возраста, но может проявляться и у взрослых. Симптомы (и интенсивность их развития) различны, зависят от многих факторов. Пациент, страдающий непереносимостью, нуждается в грамотном лечении, которое заключается не только в приеме медикаментозных препаратов, но и в коррекции питания и образа жизни.