Пищевая аллергия на черешню: причины развития и методы лечения

Польза фруктов и овощей, особенно свежих – неоспоримый факт. Кажется, их благостное влияние на организм не требует доказательств. Но, увы, иногда даже самый полезный и ценный продукт может по разным причинам нанести вред.

Среди самых распространенных болезней, которые могут возникать по причине еды – аллергия. Аллергеном может быть любой продукт, в том числе черешня.

Склонность к заболеванию

Аллергия – болезнь, которая возникает по причине патологической гиперфункции иммунитета. Иммунные клетки проверяют каждую молекулу, проникающую извне. Таким путем отсеиваются и определяются вирусы и вредоносные бактерии.

Но случаются и сбои, когда ложную опасность антитела видят в пищевых молекулах. Тогда организм начинает сопротивляться подобным веществам, пытается вывести их из обмена веществ. Во время этой внутренней борьбы на уровне клеток человек ощущает недомогание разной степени тяжести.

Аллергия не возникает без причины. Чтобы развилась болезнь, должны сойтись определенные факторы. Некоторые из них в течение жизни можно преодолеть, но в основном аллергия – диагноз на всю жизнь.

Причины возникновения болезни:

• наследственность;
• слабый иммунитет – его подрывают инфекции, наличие внутренних паразитов;
• серьезные стрессы психологического или физического характера;
• гормональные перестройки (половое созревание или увядание, беременность, лактация, менструация);
• возрастные особенности работы организма;
• плохая экология, которая влияет не только на человека, но и на качество потребляемых продуктов.

Причины

Аллергия на черешню имеет много общего с аллергией на вишню, так как эти растения являются близкородственными и по происхождению, и по составу. Но черешня встречается несколько реже и не имеет такой гастрономической распространенности.

А чем продукт экзотичнее, тем чаще он провоцирует непредсказуемую иммунную реакцию. Непереносимость черешни может быть по нескольким причинам:

1. Индивидуальная неспособность к усвоению определенных белков. У черешни выделено 5 белков-аллергенов, провоцирующих болезнь, но самый «тяжелый» – тауматин. Этот протеин придает ягоде насыщенный красный цвет, воздействия высоких или низких температур не боится, поэтому сохраняет свои опасные свойства в любом виде.
2. Использование ягод плохого качества. Подпорченные, пораженные плесенью плоды опаснее, поскольку могут стать причиной сопутствующего раздражения.
3. Наличие химических синтетических соединений в черешне. Они попадают в плоды через удобрения, ядохимикаты от паразитов, средства для придания ягодам товарного вида.
4. Неправильная сочетаемость с другими продуктами. Когда черешню подают с молоком, с сахаром или со злаками, ее аллергический потенциал в сочетании с другими аллергенами возрастает.
5. Слишком высокая норма потребления.
6. Неправильное введение прикорма в детский рацион. Либо раннее знакомство с продуктом, либо слишком большая порция.

Интересно! Кроме привычной красной черешни существует сорт белой черешни, но даже она способна вызвать аллергию. Хотя тауматина в ее составе нет, но другие вещества-раздражители никуда не исчезли.

Симптомы у взрослого и ребенка

Симптомы аллергии на черешню не всегда можно правильно идентифицировать. Иногда они удивительно похожи на простуду или пищевое расстройство. В правильной постановке предварительного диагноза помогает ведение пищевого журнала, где фиксируются все продукты в рационе. Особенно это важно для самых маленьких.

И если вдруг человек ощущает недомогание, «виновника» можно вычислить по горячим следам. Симптоматика у детей и взрослых общая, но имеет разную степень проявления. Наиболее типичные внешние реакции на аллерген:

1. Пищеварительное расстройство. Черешня может спровоцировать тошноту, жидкий стул, спазмы в области живота, металлический привкус во рту, обильное газообразование. У детей на языке возникает белый налет. Если реакция сильная, воспаляется кишечник, рвота и понос приводят к обезвоживанию организма. Младенцы на фоне аллергии срыгивают чаще после еды, выделения приобретают зеленоватый оттенок (из-за желудочного сока).
2. Дерматологические недуги. Наиболее типичны эти симптомы для младенцев, поскольку их кожа особенно нежная и уязвимая. Самые «аллергенные» части тела – лицо, волосистая часть головы, конечности, пах, впадины и складки. У аллергиков при контакте с раздражителем кожа покрывается красными пятнами, иногда они обширные. Кто-то сталкивается с мокнущим дерматитом, а кого-то поражают экземы с корками и растрескиванием покровов. Типичный для детей симптом – сыпь вокруг губ в виде мелких волдырей. Иногда эти пузырьки распространяются по всему телу. В тяжелых случаях кожа отекает. Когда тучные клетки размножаются в области горла, возникает отек Квинке, способный вызвать сильное удушье.
3. Респираторные симптомы. В легких формах они представляют малую опасность. После употребления черешни аллергик может столкнуться с приступами кашля или чихания, ринитом и обильным выделением слизи. Когда болезнь протекает остро, возникает отек тканей нижних дыхательных путей, что приводит к удушью, резкому падению давления и анафилаксии. Это очень опасное кризисное состояние! У детей его можно определить по синему носогубному треугольнику и захлебывающемуся плачу.
4. Воспаление слизистых. Чаще всего воспаление поражает слизистые глаза и ротовой полости. Возникают либо нарывы и нагноения, либо отеки, либо чрезмерная сухость. Аллергический конъюнктивит – частотное явление, свойственное всем возрастам.
5. Неврологическое расстройство. Стрессы снижают защитные силы организма, усугубляют болезнь. Аллергик сталкивается с бессонницей, утомляемостью, раздражительностью. Особенно опасно это для малышей, поскольку препятствует развитию и росту.

У грудничка

Детская форма аллергии на черешню обычно более затяжная, но и более лёгкая. Если у взрослого нет шанса избавиться от болезни, то малыши способны её “перерасти”. Чем взрослее и крепче становится ребёнок, тем выше сопротивляемость его организма.

Главная причина аллергии у детей – неправильный прикорм. Черешня не относится к необходимым продуктам для младенца. Знакомство с ней можно отложить до года и более. Если раньше времени ввести в рацион ягоду и дать целую пригоршню, польза обернётся вредом.

Грудные дети берут все вещества из молока матери. После некоторых продуктов в её рационе состав молока меняется. Если грудничку тяжело их переварить, организм сразу реагирует, что может вызвать нежелательное заболевание. Когда кормилица соблюдает особое меню, риск аллергии у грудничка снижается.

Методы лечения

При возникновении первых подозрений на непереносимость черешни важно сразу исключить данный продукт из рациона. Особенно строго это требование нужно исполнять кормящим матерям, поскольку белки-аллергены в молоке присутствуют в неизмененном виде и передаются грудному младенцу. Нужно отказаться не только от черешни в свежем виде, но также от ягоды в переработанной форме.

Важно! Когда возникает непереносимость черешни, из рациона выводят, кроме самого раздражителя, родственные плоды. В эту группу входят вишня, слива, персик, абрикос, нектарин, яблоко, груша, морковь, корень сельдерея, лещина.

Лечение аллергии откладывать нельзя. Чем дольше игнорировать болезнь, тем тяжелее будут последствия. Своевременное грамотное лечение – залог успешного «укрощения» болезни. Но самолечением заниматься нельзя. Это может лишь усугубить ситуацию, особенно для детей-аллергиков.

Важно обратиться к специалисту, чтобы он уточнил диагноз путем исследований и тестов, провел осмотр и назначил индивидуальный сценарий лечения. В базовый перечень противоаллергенных препаратов входят:

1. Антигистаминные лекарства, которые отвечают за нормализацию уровня гистамина в крови. Это соединение отвечает за развитие отеков и воспалений. Когда оно выходит из-под контроля, возникает угроза здоровью и жизни. Антигистамины есть разной силы и эффективности, для разных возрастов, но назначает их только врач, так как препараты имеют противопоказания.
2. Гормональные средства предназначены для взрослых пациентов. В короткие сроки гормоны купируют приступы и кризисы любой сложности, но опять же у препаратов есть свой перечень побочных эффектов. Такие лекарства используют в лечении лишь под контролем врачей.
3. Адсорбенты для впитывания и фиксации молекул-раздражителей, токсинов. Лекарства быстро собирают эти вещества, а потом выводят вместе с калом.
4. Симптоматические средства для дезинфекции и устранения аллергических поражений в носоглотке, ротовой полости, на коже. Для этого используют лосьоны, капли, спреи, суспензии и мази.
5. Успокоительные лекарства, которые обеспечивают нормальное функционирование нервной системы и позволяют аллергику отдыхать и восстанавливать силы, невзирая на обострение.

Также для борьбы с аллергией на черешню можно использовать средства народной медицины, но только с разрешения специалиста. Большинство непрофессиональных средств делают на травах, которые сами по себе из-за пыльцы являются сильными аллергенами.

Но есть у подобного подхода и преимущества: натуральные средства не имеют побочных негативных эффектов, ими можно без опаски лечить даже маленьких детей (после консультации с аллергологом и педиатром). Некоторые рецепты:

• отвар черного риса пьют по половине стакана перед едой (это натуральный блокиратор гистамина);
• порошок из яичной скорлупы в смеси с лимонным соком принимают на кончике ножа натощак;
• кожные проблемы снимают ванны из череды и дубовой коры – покровы в короткий срок заживают;
• от насморка и конъюнктивита помогают промывания настоем шалфея;
• мумие обладает широким спектром воздействия, его водный раствор не вредно и внутрь принимать, и на кожу наносить для примочек.

Профилактика

Лекарства, даже самые действенные – не панацея. Лечение не будет приносить результатов, пока аллергик не пересмотрит образ жизни, не начнет работать над укреплением иммунитета. Чтобы заглушить болезнь, необходимо:

1. Неотступно следовать гипоаллергенной диете. Кормящие мамы должны вводить новые продукты в меню очень осторожно, начинать с малых порций, внимательно отслеживать реакцию малыша.
2. Так как не всегда есть возможно отследить состав блюда (в кафе, в гостях), лучше не рисковать и всегда иметь под рукой противоаллергическое средство для недопущения обострения.
3. Закаляться и заниматься спортом.
4. Вовремя проводить профилактику глистных инвазий.
5. Пить необходимые витамины для иммунитета.
6. Отказаться от пагубных привычек.
7. В целях профилактики посещать аллерголога минимум раз в полугодие.

Выводы

Аллергия на черешню – не самая сложная форма заболевания. Бесспорно, она может привести к серьезным последствиям, но только в том случае, если недооценивать болезнь, относиться к ней халатно. У тех, кто осторожен и дисциплинирован, болезнь протекает под контролем.