Бывает ли аллергия на рис: симптомы у детей и взрослых, методы лечения и профилактики

В последнее время к аллергии стали относиться со всей серьезностью. Уже давно пришло понимание, что это заболевание без должного внимания к нему может угрожать здоровью и жизни. Составляются гипоаллергенные рационы, меню правятся в соответствии с полезностью и безопасностью продуктов. Но вот курьез: может развиться аллергия на неаллергенный продукт! Такая непростая ситуация сложилась с рисом.

Механизм развития

На страже здоровья и безопасности организма стоит иммунная система. Иммунитет из общего потока постоянно поступающих извне молекул распознает вредоносные и ликвидирует их, используя антитела.

В работе иммунитета могут произойти сбои. Ни с того ни с сего он увидит угрозу в безопасных молекулах. Иммунная система просигнализирует нервной, что замечен «нарушитель», и все силы организма нужно бросить на его выведение за пределы системы. Это состояние и называют аллергией.

Для того чтобы человек стал аллергиком, необходимо стечение нескольких разных факторов.

Предрасположенность определяют:

1. Генетика. Если родители или другие кровные родственники страдают от гиперфункции иммунитета, есть повод для беспокойства.
2. Гормональные перестройки.
3. Сильный стресс. Он может быть и физическим, и психологическим.
4. Недостаточная сформированность организма. По этой причине среди младенцев большой процент аллергиков, но со временем они могут преодолеть болезнь.
5. Ослабленность иммунитета неправильным питанием, вредными привычками, вирусными или инфекционными заболеваниями.
6. Неблагоприятная экологическая ситуация. По статистике, в крупных городах от аллергии страдают чаще.
7. Разовое поступление потенциального аллергена в организм в слишком большом объеме.
8. Ребенок рождается аллергичным, если во время родов перенес гипоксию. К таким же последствиям приводит пристрастие матери к вредным привычкам во время беременности.

Интересно! По предварительным наблюдениям акушеров и педиатров у молодых мам рождаются более крепкие дети. Чем выше возраст беременной, тем вероятнее склонность к различным отклонениям у ребенка, в том числе и иммунным патологиям.

Причины

Может ли аллергия на рис возникнуть у здорового человека? Рис принято считать гипоаллергенной крупой, поскольку данный злак содержит минимальное количество глютена. Но кроме него в составе еще не менее десяти белков. Каждый из них может стать причиной аллергии.

Основные причины развития «рисовой» аллергии:

• контакт с крупой, не прошедшей термическую обработку (это профессиональная болезнь работников производства, где рис фасуют);
• индивидуальная непереносимость;
• острая реакция на прикорм у детей.

Такая непереносимость встречается как у взрослых, так и у детей разного возраста.

Симптомы

Аллергия на рис заявляет о себе громко, на нее сложно не обратить внимание. Главное – не спутать ее с другими заболеваниями, которые начинаются похожим образом.

Внешние проявления

Выделяют два типа реакций, которые бывают при аллергии на рис:

1. Затруднение дыхания разной степени тяжести от аллергического ринита до бронхоспазмов, астмы и посинения области носогубного треугольника. Приступы лающего кашля, отек гортани могут привести к анафилаксии и обмороку. В таком состоянии больному немедленно нужно обеспечить приток воздуха, освободить от давления область шеи и не допустить западения языка в глотку. При тяжелых последствиях обязательна госпитализация.
2. Дерматологические отеки, воспаления и раздражения. Зуд, покрывание тканей корками, появление небольших красных волдырей – все это явления стандартные. Наиболее опасная ситуация – моментальный обильный отек в области лица и шеи (отек Квинке), способный вызвать удушье, кислородное голодание. Аллергические дерматозы возникают в основном на лице, в зоне роста волос, на спине и конечностях, у детей – на ягодицах и в районе физиологических складок.

Аллергическое воспаление слизистых наиболее ощутимо в области глаз и ротовой полости. Глаза отекают, гноятся и обильно слезятся. Во рту возникает неприятное чувство стянутости или, наоборот, опухлости. Могут образоваться гнойники.

Проблемы пищеварения

Бывает 2 варианта болезненной реакции:

1. При первом варианте аллергия на рис может быть даже ни при чем. Данный злак укрепляет стул, чрезмерное же употребление приводит к запорам, организм страдает от токсинов, не выходящих за его пределы.
2. Второй вариант – слишком жидкий и неоформленный стул. Особенно часто отмечается этот симптом у детей. Стул аллергика пузырчатый. Больной страдает от обильного метеоризма, резей в животе и тошноты.

Долго не проходящая диарея может стать причиной обезвоживания. Сопутствующие признаки пищевых отклонений – белый налет на языке, трещины в уголках губ.

Важно! Аллергию можно спутать с простудой, гриппом, дисбактериозом. Особенно легко ошибиться при возникновении симптомов у детей.

Симптомы аллергии на рис у ребенка аналогичны проявлениям непереносимости у взрослого. Педиатры рекомендуют родителям вести дневники прикорма, куда будет вноситься ключевая информация о новых продуктах в рационе и последующей реакции.

Лечение

Аллергию важно вовремя начать лечить. При первых подозрениях необходимо обратиться к аллергологу и иммунологу для постановки и уточнения диагноза. Когда он сформулирован, выбирается план лечения.

Если есть подозрения на аллергию, пусть лучше они не подтвердятся после осмотра специалиста, чем обернутся острым неожиданным приступом от бездействия.

Первое, что стоит сделать – исключить из рациона все блюда, где содержится рис в виде крупы или муки. Особенно внимательно нужно подходить к рациону детей, потому что рис иногда «прячется» в неочевидных продуктах.

Обратите внимание! Рис входит в состав детских мясных пюре.

Если аллергия на рис возникла у ребенка грудного возраста, необходимо пересмотреть рацион кормящей матери.

Алгоритм лечения обсуждается с врачом. Самолечение и внесение вольных поправок запрещено.

Положительный результат обеспечивает комплексное лечение препаратами разных видов:

1. Антигистаминные препараты, которые препятствуют ненормированному выбросу в кровь гистамина. Именно это соединение вызывает отеки и воспаления: чем гистамина больше, тем опаснее результат. Антигистаминное средство для конкретного случая назначает доктор.
2. Гормональные лекарства (кортикостероиды) действуют практически моментально и незаменимы в моменты острых приступов. Могут вызвать привыкание, имеют неблагоприятное воздействие на некоторые системы органов, поэтому применяются только под наблюдением врачей.
3. Местные средства борются с конкретными симптомами путем ликвидации антигена на определенном участке. Обязательно промывание носовой и ротовой полости спреями и лосьонами. Кожу обрабатывают специальными мазями и аэрозолями. Очищение ЖКТ от раздражителя обеспечивают адсорбенты и полезные живые бактерии.

В борьбе с «рисовой» аллергией применяют также народные средства. Альтернативный подход не должен становиться основным. Его задача – щадящее лечение в комплексе с лекарственными препаратами. Исключение составляют младенцы, для которых медикаментозное воздействие слишком мощное.

Народное лечение аллергии:

• ванны с отваром череды;
• мази на основе вазелина или сливочного масла с добавлением ромашки, календулы, мяты;
• соляные промывания для носовых проходов и полоскания горла «морской» водой (соль, сода, йод);
• компрессы из крепкого чая от аллергического конъюнктивита.

Интересно! Рис – самый удивительный из аллергенных продуктов. Он способен не только вызывать иммунное раздражение, но и подавлять его.

Возможно лечение аллергии особенным рисом – черным. Этот вид злака является натуральным антигистамином. Черный рис эффективен против затрудненного дыхания и экземы во время аллергического обострения. Для достижения положительной динамики необходима совсем малая порция – 1/10 от общего суточного объема пищи.

Профилактика

Лечение медикаментами, проведение целебных процедур – только половина успеха. Чтобы аллергия имела минимальные проявления, нужно заботиться о профилактике и укреплении организма.

Наиболее эффективные меры:

1. Исключение риса из рациона в любом виде.
2. Переход на правильное питание с обилием фруктов и овощей для нормализации работы кишечника.
3. Здоровый образ жизни, подразумевающий умеренную активность, закаливание, отказ от вредных привычек.
4. Обязательное посещение доктора раз в полгода для отслеживания динамики.
5. Постоянное наличие при себе антигистаминного препарата. Рис может неожиданно подвернуться в пище, которую предложат в гостях или в кафе. Чтобы ситуация не вышла из-под контроля, лекарство всегда должно быть под рукой.

Выводы

К сожалению, даже рис может вызвать аллергию. Но пищевая непереносимость – не приговор. Пусть даже аллергенный продукт и любимый, без него прожить сложно, но можно. Кроме риса существует огромное количество прочих зерновых культур, не уступающих по полезности. Серьезный вдумчивый подход к образу жизни – залог того, что аллергия не приведет к больничной койке.